2
Скиба Ивана
08.08.2011
Авторская статья
Что ежедневно подают на стол?
2
Головин Даниил
22.06.2011
Авторская статья
Какие блюда характерны для татарской кухни?
2
Кусургашев А.
18.02.2007
Авторская статья
Щи – такой же незыблемый символ России, как черный хлеб, самовар и "Эй, ухнем!". Русская культура и история пропитаны щаным духом. Именно он добавил космополитичной византийской духовности аромат национальной русской самобытности.
4
30.05.2010
Авторская статья
Республику Карелия, расположенную на северо-западе России, часто называют озерным краем.
12
20.03.2006
Авторская статья
Есть мнение, что если другие европейцы за столом едят, то англичане лишь соблюдают правила поведения. Печально, но факт: жители туманного Альбиона - не гурманы, а их гастрономические привычки и пристрастия варварски просты
6
Сергей Синельников, Илья Лазерсон
08.02.2005
Авторская статья
Вполне вероятно, что идея соединить тесто с мясом пришла в голову разным народам независимо друг от друга, однако самой популярной остается версия, что лепить пельмени мир научили китайцы.
59
Аникеева Вера
08.04.2005
Авторская статья
Это квинтэссенция римской кухни. Соус из яиц и сыра, который доводится жаром только что сваренных спагетти до полной готовности. Консистенция такого соуса, если его приготовить правильно, - совершеннейший бархат.
4
Шуфтайкина Лариса
21.02.2012
Авторская статья
Каждый день на Масленицу называется по-особому и по-особому отмечается.
4
24.06.2005
Авторская статья
Раньше под словом "запеканка" понималось что-то исключительно вторичное. Каша какая-нибудь позавчерашняя. Творог, заскучавший с вроде бы изюмом. Хотя люди, конечно, едали запеканку из картофеля с мясом.
6
21.03.2005
Авторская статья
Во время Великого поста на Руси "печалились" всем миром. Нынче число людей, соблюдающих пост, куда cкромнее. Оттого, наверное, что рецепты вкусных постных блюд знают сегодня немногие.
40
Синельников Сергей
12.06.2006
Авторская статья
Раньше Кавказ для нас, северян, был олицетворением радости бытия, а сулугуни - его неотъемлемой приметой, атрибутом непременного застолья. Пищей всемогущих высокогорных и одновременно морских богов. Впервые с этим кавказским сыром я познакомился давно, в той далекой процветающей Абхазии, на рынке Нового Афона.
53
Мельханова Светлана
27.02.2006
Авторская статья
Скоро, скоро конец зимы. Вот уже солнце по-весеннему припекает, появляются первые лужи и ранние мартовские коты. Но следует по старому обычаю проводить зиму блинами. Масленица. Такое вкусное слово. И какая же масленица без блинов!
11
Голованова Елена
26.07.2006
Авторская статья
Лето, греческий остров. Ты живешь безмятежно и счастливо - там, где яхты, паромы и черный-пречерный виноград на лозе. Где акрополь, лавки с морскими губками и мужской монастырь. Где в деревнях, в простых тавернах, на обед всегда предлагают мусаку...
6
Ганиев Хаким
30.11.2011
Авторская статья
Плов как нельзя лучше отражает национальный колорит узбекской кухни.
4
Самурский Кирилл
26.08.2006
Авторская статья
Японское угощение - идеально с точки зрения легкости приготовления, вкусовых качеств и, конечно, эффекта, который оно производит. Но для создания обстановки настоящего японского застолья необходимо продумать не только основные блюда, но и соответствующий антураж. Впрочем, сегодня это несложно.
4
Мельханова Светлана
18.08.2004
Авторская статья
Мое знакомство с Германией началось с Берлина. Это большой город, в котором я чувствовала себя совершенно уютно, словно из Москвы и не уезжала. Позже, поездив по Германии, я поняла, что Берлин, наверное, самый "ненемецкий" город из всех.
1
Каминарская Марина
20.05.2005
Авторская статья
Теплые майские деньки так хочется провести не работе, а на улице или в парке. Еще лучше отправиться куда-нибудь за город, взяв все необходимое для пикника. На родине первой стачки, в Чикаго, пикник называется барбекю.
18
Мельханова Светлана
19.08.2004
Авторская статья
Знаменитый суп-гуляш я впервые попробовала в Магдебурге. Это столица земли Sachsen-Anhalt. Город этот был практически полностью разрушен во время Второй мировой войны. В нем сохранилось совсем немного довоенных зданий, в том числе прекрасная старинная церковь в романском стиле.
6
Синельников Сергей
20.01.2007
Авторская статья
В Средней Азии мне не раз приходилось быть участником действа, будто переносившего тебя в сказку "Тысячи и одной ночи". В нем было что-то магическое, все возникало само собой – достаточно было пробормотать неведомые слова-заклинания: зирвак, зира, девзира...
4
Надежда Моисеева
17.03.2009
Авторская статья
В симпатии к итальянской пасте признавались самые известные и именитые персоны: София Лорен, Одри Хёпберн, Джоакино Россини, Энрико Карузо... Кажется, что проще еды и не существует: сварил в кипятке, добавил соус — и готово.
