ОООбалденно вкусная еда!!!

Мясо(можно куринное или свинину,да хоть фарш)режем маленькими кусочками(величиной чуть больше оливки).Обжариваем на сковороде с приправами и солью.Пока жарится мясо,готовим соус.Головку чеснока почистить,мелко нарезать(можно раздавить),посыпать солью и подавить ,чтобы чеснок дал сок.Залить чеснок кефиром.Перемешать.Можно добавить в соус мелко рубленные травы.Соус должен настояться.20 минут будет достаточно.Готовим тесто.Муку высыпать в миску,добавить соль и потихоньку добавляем воду.Тесто раскатываем,тонко.Режем ромбиками(небольшими-1,5*2 см).И отвариваем эти ромбики в кипятке,предварительно посолив воду.Шумовкой достаем тесто из кастрюли,смазываем маслом,выкладываем на дно большой суповой тарелки.Сверху обжаренное мясо.Сверху все заливаем кефирно-чесночным соусом.Его должно быть много.Не перемешиваем.Приятного аппетита!!!!