Свинина

Супы
Ингредиенты: свинина (хрящики) - 500 гр, горох - 200 - 300 гр (кто погуще любит, кто нет), копченая грудинка (качественная колбаса) - 100 гр, картошка - 2 шт, морковка крупная - 1 шт, лучок репчатый средний - 1 шт, укропчик.
Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты: На 4 порции: говядина - 500 гр., копчености свинные - 200гр., копчености из говядины - 200 гр., сырокопченая колбаса - 100 гр.,
сосиска - 2шт., томатная паста - 3 ст. л., огурцы соленые - 100гр.,
лук - 1 шт (среднего размера), лимон - 1/2 шт., оливки - 20 шт.

Ингредиенты: 1 упаковка замороженных овощей "Борщ московский",1 литр бульона,1ст л сметаны.
борщик-пятиминутка

Ингредиенты: говядина-150 гр.
свинина-150 гр.
морковь-100 гр.
картофель-200 гр.
соль и перец- по вкусу
лавровый лист- 1 шт.
гвоздика-1 шт.
лук репчатый-1 шт.
лук порей-100 гр.
тмин-повкусу

Ингредиенты: 1,5-2 кг помидор (на мясорубку);
0,7 кг телятины(или говядины) - (нарезать тонкими небольшими полосочками);
0,5-0,7 кг картофеля (нарезать кубиками);
1 болгарский перец;
1-2 луковица;
1-2 зубочка чеснока (продавленных или мелко нарезанных);
соль, ч.перец(горошек);
2 лавровых листа;
петрушка.


Ингредиенты: мясо на кости(любое-баранина,свинина,говядина,птица),картофель,зелень-укроп,лук зелёный,щавель,сметанка,яйца.

Ингредиенты: Мясо с косточкой, капуста, морковь, свекла, картофель, лук, зелень, приправы и специи.
Борщ

Ингредиенты: Мясо 0,5 кг, Щавель - 0,5 кг, картофель 3-4 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., яйцо - 2 шт.



Ингредиенты: На 3 порции:300гр постной свиной грудинки,1 небольшая банка консервированного зелёного горошка,1 средняя морковь,
1 небольшая луковица,2стол.ложки сливочного масла,1стол.
ложка муки,перец и соль по вкусу,свежая зелень.

Ингредиенты: На 6 порций:
2 л бульона из копченого бекона
350 г зеленого или желтого сухого гороха
75 г сливочного масла
175 г копченого бекона, мелко порезанного
1 луковица, очищенная и порезанная
1 палочка сельдерея, мелко порезанная
1 морковь, очищенная и мелко порезанная
соль и черный молотый перец

Подавать: 50 г белого хлеба без корок, порезанного кубиками

из кулинарной книги
Ингредиенты: На 6 порций нам понадобится: 500 г филе индейки, 300 г готовых мясных продуктов, 4 соленых огурца, 100 г маслин без косточек, 3 луковицы, 1 морковь, 1 лимон, 2-3 веточки петрушки, 1 лавровый лист, 3-5 горошин черного перца, 1 ст. л. томатной пасты, 50 г каперсов, сметана, соль, перец по вкусу.
Мясная сборная солянка

Ингредиенты: Перец болгарский, черный и красный, баклажан, кабачок, Картошка, спаржа, лук, помидор, пара куриных ножек или грудка, базилик, киндза, петрушка, укроп свежие, соль, сахар или мед, сухарики.

Холодные блюда и закуски
Ингредиенты: На 8 порций: Батон , 1 помидор, ветчина или окорок - 200 гр, сыр 200 гр , майонез Махеев 3 ст ложки, горчица Махеев 2 ч л
Закусочные бутерброды

Ингредиенты: Грудка курицы, индейки или кусок свинины
Вода
Соль
0, 5 ч.л. белого перца
0, 5 ч.л. черного молотого перца
0.5 ч.л. паприки
чеснок
раст. масло
Буженинка

Салаты
Ингредиенты: Ветчина, шампиньоны, свинина, отворная морковь (нарезать мелко соломкой), майонез.

Ингредиенты: Бекон, свежие огурцы и помидоры, сыр, чернослив, консервированная кукуруза.

Ингредиенты: По 300 гр. говядины, свинины, куриного мяса, по 200 гр. капусты и ананасов, 1 яблоко и майонез по вкусу.

Ингредиенты: Нежирная свинина, картофель, яйца, твердый сыр, лук, майонез, чеснок, 9%-ый уксус, соль, растительное масло

из кулинарной книги
Ингредиенты: 1 крупный кочан свежего зеленого салата, 200 г сыра, 150 г ветчины (или копченой грудинки), 4-5 помидоров, 1 небольшой свежий огурец, 1 головка репчатого лука, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. л. уксуса, 1/2 ч. л. горчицы, соль и петрушка.

Фуршетные блюда
Ингредиенты: Чернослив, финики, тонко порезанный копченный шпик или бекон, сыр твердых сортов (гауда например)




Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!