Завтрак для аллергика: безглютеновые блинчики и вафли

Блинчики и рисовой муки на растительном молоке и вафли… из каши

Полезность: 3,8 из 5 Интересность: 3,8 из 5 (4 оценки)

"Ему ничего нельзя". Так часто говорят родители детей-аллергиков, имея в виду самые распространенные продукты - пшеничную муку, молоко, яйца. Но все это легко заменяется - и дети и взрослые продолжают радоваться блинчикам и вафлям, а состояние их здоровья улучшается. Вот два рецепта для тех, кому лучше отказаться от глютена, не отказываясь при этом от традиционных завтраков.

Вафли без яиц, молока и глютена

Нам понадобится:

  • Готовая каша на воде (овсяная безглютеновая, пшенная, гречневая и т.д.) — 100 г.
  • Сухие овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • Растительное молоко — 200 мл
  • Кунжут — 2 ч. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Лимонный сок

Вафли без яиц, молока и глютена

Приготовление

  1. Смешать все ингредиенты, кроме хлопьев.
  2. Из хлопьев с помощью кофемолки сделать муку и аккуратно добавить ее к смеси. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.
  3. Дать тесту постоять 15 минут, а в самом конце добавить гашеную соду и размешать.
  4. Выпекать в вафельнице 6 минут. На каждую вафлю нужно 1,5–2 ст. л. теста.



Блинчики без глютена

Нам понадобится:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 250 мл (1 стакан)
  • Мука рисовая — 160 г (1 стакан)
  • Тростниковый сахар — по вкусу, можно и без него
  • Щепотка соли
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Блинчики без глютена

Приготовление

  1. В глубокой емкости смешать яйца с сахаром, добавить соль.
  2. К полученной смеси добавить соду, стакан муки, одну третью часть молока. Перемешать.
  3. В тесто влить остаток молока и оставить в теплом месте на 15 минут.
  4. Добавить оливковое масло комнатной температуры.
  5. На предварительно нагретой сковороде начать жарить. Блины получаются тонкими, жарить их до появления дырочек и золотистого оттенка. Сковороду лучше выбирать с гранитным антипригарным покрытием.

Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте нас в Телеграме, чтобы не пропустить важное!Подписаться
Читайте также
Сытный обед с авокадо: готовим супербоул с киноа и чили кон карне
Рецепты с авокадо: для приверженцев ЗОЖ и традиционный мексиканский
Оставить комментарий к статье "Завтрак для аллергика: безглютеновые блинчики и вафли"

Вы не авторизованы.

спасибо за рецепт
2021-10-08, malik.ramazanov.94
Поделитесь:

07.10.2021
Обновлено 09.11.2023
Статья дня
Сытный обед с авокадо: готовим супербоул с киноа и чили кон карне
Сытный обед с авокадо: готовим супербоул с киноа и чили кон карне
Рецепты с авокадо: для приверженцев ЗОЖ и традиционный мексиканский
Близкие по теме статьи
Завтрак за 10 минут: вафли и оладьи по одному рецепту
Завтрак за 10 минут: вафли и оладьи по одному рецепту
Вафли или оладьи на кефире: сладкие или с беконом
Что приготовить из творога, чтобы ели дети: сырники в духовке
Что приготовить из творога, чтобы ели дети: сырники в духовке
И ленивые хачапури из творога и сыра – рецепты завтраков
Оладьи: рецепт и 13 начинок. Быстро готовить – быстро есть
Оладьи: рецепт и 13 начинок. Быстро готовить – быстро есть
Как приготовить оладьи с начинкой. Завтрак за 5 минут
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!