Полезный завтрак и правильный обед: смузи-боул и будда-боул

Что приготовить на завтрак: смузи плюс гранола. Что приготовить на обед: овощи с киноа

Полезность: 3,6 из 5 Интересность: 3,8 из 5 (10 оценок)

Правильное питание может быть не только вкусным, но и поражающим воображение — убеждена блогер Аля Самохина, автор вегетарианских рецептов и фуд-фотограф. Яркий завтрак из книги "45 оттенков зеленого" поможет выполнить дневную норму по фруктам, а вкусный обед зарядит энергией и не вызовет сонливости в середине дня.

Фруктовый смузи-боул

Смузи-боул — прекрасная альтернатива уже порядком надоевшей каше и отличная возможность съесть положенную на день порцию фруктов. Летом смузи-боулы цветут всеми красками ягод, но и зимой они могут выглядеть не менее аппетитно за счет домашней гранолы, ломтиков банана, щедрой ложки ореховой пасты и различных семечек. Я даю вам два рецепта основы смузи-боула, чтобы вы могли приготовить это блюдо в любое время года.

Фруктовый смузи-боул

Первая основа:

  • 1 нектарин
  • 1 банан
  • 50 г черники
  • 50 г малины
  • 70 мл растительного молока
  • 1 ч. л. порошка из ягод асаи (по желанию)
  • щепотка ванили (по желанию)
  • 1/2 ч. л. порошка лукумы (по желанию)

Вторая основа:

  • 1 банан
  • 20 г пасты из кешью
  • 100 мл растительного молока
  • 5 г чая матча
  • щепотка ванили
  1. Подготовить посыпки и кондименты: это могут быть свежий инжир, черешня, свежий кокос, натертый на терке, клубника, нектарин, крупка какао, гранола, хрустящая зеленая гречка, годжи (замочите их, так они будут не такими сухими, а их вкус раскроется в полной мере), банан, нарезанный кружочками.
  2. Смешать все продукты для основы в блендере. В первую очередь всегда стоит добавлять жидкие ингредиенты, затем замороженные, а потом уже свежие. Таким образом блендер взбивает все быстро и равномерно. Получившуюся массу выложить в не очень глубокую миску и декорировать посыпками и домашней гранолой.

Овощной будда-боул

Основой будда-боула могут послужить любые полезные злаки: киноа, кускус, чечевица, булгур, птитим. В данном случае я использовала богатый растительным белком киноа. Экспериментируйте и находите свой собственный любимый вариант.

Финальная выкладка топпингов — это тоже проявление исключительно вашей фантазии и любви к определенным вкусам.

Овощной будда-боул

Ингредиенты:

  • 300 г киноа
  • 200 г брокколи
  • 1 авокадо
  • 100 г зеленого горошка
  • 100 г зеленой спаржи
  • 100 г цукини
  • 100 г капусты романеско (по желанию)
  • 25 г шпината
  • сок лайма по вкусу

Для соуса:

  • 100 г замоченных кешью (минимум на 3 часа в чистой воде)
  • 1 стебель сельдерея
  • 50 мл воды
  • 1 зубчик чеснок
  • а
  • щепотка соли
  • щепотка куркумы
  • щепотка черного перца
  • 1 ч. л. nutrition yeast (дезактивированные дрожжи)
  • семена чиа или кунжута для посыпки
  1. Отварить киноа в течение 15 минут, налив воду в сотейник таким образом, чтобы она была на 1 см выше уровня киноа.
  2. Приготовить соус, смешав все ингредиенты в бледере до однородности.
  3. Брокколи, романеско и горошек отварить в кипятке в течение 1 минуты и сразу же переместить в ледяную воду.
  4. Тонкие ломтики цукини, нарезанные на терке-мандолине, и спаржу поджарить на гриле. Жесткие концы спаржи предварительно обрезать.
  5. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять шкурку, нарезать полукольцами и сбрызнуть соком лайма. Шпинат промыть и обсушить.
  6. Выложить овощи поверх готового киноа, добавить соус.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Заводили фаворитов и жгли еретиков: 6 королев
Елизавета I, Екатерина Медичи и другие: что приврали романы и кинематограф
Смешанное вскармливание новорожденных: ответы на главные вопросы
Смесь для новорожденных: как понять, что подходит малышу?
Оставить комментарий к статье "Полезный завтрак и правильный обед: смузи-боул и будда-боул"

Вы не авторизованы.

Кормили меня в детстве тюрей... Колодезная вода, немного растительного масла, покрошенный черный хлеб, порезанные лук и остатки отварного картофеля....
Жеееесть…….))))
2018-10-24, elku2003
ага, так и вижу эту картину. утро, мама на кухне кричит; детии, смузи боул идите кушааать!
не, ну надо же как-то зарабатывать на жизнь фудфотографам.
2018-10-23, Tanita Tararam
Ну, 2018 год уже, про полезность смузи говорить так же нелепо, как про свежевыжатые соки, думайте сами, а не идите на поводу диванных диетологов
2018-10-23, Марта123
фу... "идите есть тюрю" звучит тоже так себе... разве что молча сунуть под нос :-) хотя всегда думала, что тюря- это хлеб с молоком?
2018-10-23, Tanita Tararam
молоко - это для богатых, а так крошево хоть с квасом, хоть с водой по принципу "что Бог послал".
2018-10-24, douceur
Ну, если тюря - это нектарин, банан и прочее, то я бы ела её постоянно.😋
2018-10-23, Antre
Ну да, как по Некрасову:
«Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!»
2018-10-24, Antre
Поделитесь:

22.10.2018
Обновлено 22.10.2018
Реклама
Статья дня
Заводили фаворитов и жгли еретиков: 6 королев
Заводили фаворитов и жгли еретиков: 6 королев
Елизавета I, Екатерина Медичи и другие: что приврали романы и кинематограф
Близкие по теме статьи
Турецкие кёфте, два рецепта: из чечевицы и булгура
Турецкие кёфте, два рецепта: из чечевицы и булгура
Вегетарианские котлеты - блюда турецкой кухни
Как приготовить чечевицу для постного меню: 3 рецепта
Как приготовить чечевицу для постного меню: 3 рецепта
Постные блюда из красной и зеленой чечевицы: паштет, пицца и чечевица с луком
Как очистить организм: детокс в домашних условиях за 21 день
Как очистить организм: детокс в домашних условиях за 21 день
Детокс-программа: смузи, отказ от сладкого и дневник питания
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!