Малина и клубника – в напитках: рецепты киселя и коктейля

Как сварить кисель из ягод на крахмале: рецепт Елены Маньенан

Полезность: 4,8 из 5 Интересность: 4,8 из 5 (4 оценки)

Середина июля — прекрасное время, когда еще не сошла клубника, но уже появилась малина, и можно использовать сочетание вкуса двух этих ягод. Например, сварить кисель из малины и приготовить безалкогольный коктейль из ягод и овощей. Рецепты напитков с малиной и клубникой мы нашли в книге Елены Маньенан "Живите вкусно".

Малиновый кисель на крахмале

Коктейли, смузи, компоты, морсы... Среди множества красивых и популярных напитков я бы выделила наш родной кисель. Вкусный, яркий, полезный и благородный, один из самых русских напитков — настоящее наследство наших бабушек!

Как вернуть киселю былую популярность? Как сделать его вкусным? Не жалейте ягод! А еще не варите их долго и не готовьте кисель густым, достаточно положить 2-3 неполные ложки крахмала.

Кстати, если не можете уговорить ребенка съесть тарелку супа, помните, что стакан насыщенного ягодного киселя заменит суп на все 100% и разнообразит домашнее меню.

Малиновый кисель на крахмале

На 1 л киселя:

  • 1 л воды
  • 300 г свежей малины
  • 80 г (3 ст. л. с горкой) сахара
  • 90 г (3 ст. л.) кукурузного или картофельного крахмала
  • по 2 ст. л. любых других ягод, листья мяты
Можно использовать привычный картофельный крахмал, но лучше кукурузный — он легче и полезнее с диетической точки зрения.
  1. Ягоды перетираем, складываем в кастрюлю и засыпаем сахарным песком. Ставим на небольшой огонь, добавляем 800 мл воды и доводим до кипения.
  2. В оставшейся холодной воде разводим крахмал и тонкой струйкой вливаем в кипящую воду с ягодами. Постоянно помешивая, варим еще пару минут на слабом огне до загустения.
  3. Даем немного остыть и процеживаем. Переливаем в графин, добавляем по вкусу свежие ягоды малины, клубники, черники и листья свежей мяты.
Сразу добавлять крахмал в горячую воду нельзя — он свернется. Разведите его в холодной воде и влейте тонкой струйкой в кипяток.

Фруктово-овощной безалкогольный коктейль

Этот коктейль невероятно вкусный, а вот разгадать, из чего он состоит, не удалось никому.

Фруктово-овощной безалкогольный коктейль

На 2 порции:

  • 10 больших ягод клубники
  • 10 ягод малины
  • 4 помидорки черри
  • 2 ст. л. ванильного сиропа
  • 0,5 ст. л. сока лайма
  • 0,25 красного болгарского перца
  • 2 кубика льда
  • 10 мл оливкового масла
  • 2 мл экстракта ванили
  • горсть колотого льда
  1. В блендере взбиваем клубнику, малину, помидорки черри, ванильный сироп, сок лайма, красный болгарский перец. Добавляем колотый лед.
  2. Оливковое масло перемешиваем с экстрактом ванили.
  3. Наливаем в стаканы коктейль, кладем в каждый кубик льда и украшаем капельками оливкового масла.
Все составляющие должны быть наисвежайшими, а готовить этот изумительный коктейль, конечно же, нужно прямо перед подачей.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Как уменьшить число приступов мигрени
Современные и эффективные средства от мигрени
Почему ребенку нужно смотреть мультфильмы
В каком возрасте уже можно в кинотеатр?
Оставить комментарий к статье "Малина и клубника – в напитках: рецепты киселя и коктейля"

Вы не авторизованы.

Поделитесь:

15.07.2018
Обновлено 22.06.2021
Реклама
Статья дня
Как уменьшить число приступов мигрени
Как уменьшить число приступов мигрени
Современные и эффективные средства от мигрени
Близкие по теме статьи
6 продуктов, снижающих холестерин. Диета при высоком холестерине
6 продуктов, снижающих холестерин. Диета при высоком холестерине
Снижение холестерина в домашних условиях: низкохолестериновая диета
Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта
Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта
Гороховый кисель с лосятиной и другие интересные блюда - рецепты от шеф-повара LavkaLavka Марата Хатмуллина.
Рецепты от простуды: лимон, имбирь, апельсин
Рецепты от простуды: лимон, имбирь, апельсин
Варенье из имбиря и лимона, варенье из апельсинов – рецепты на зиму
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!