Статья дня

Карпаччо из куриной грудки в маринаде с добавлением Горчицы ТМ "Махеевъ"

Добавил
Интересность: 3 из 5. Оценок: 2
Карпаччо из куриной грудки в маринаде с добавлением Горчицы ТМ
Ингредиенты
Ингредиенты:
- Грудка куриная 1 кг
- Соевый соус - 2-3ст.ложки
- Горчица Махеевъ - 1ст.ложка
- Кориандр молотый - 1 ст.ложки
- Кориандр - 1 ст.ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец красный молотый - 1ст.ложка
- Помидоры сушеные - 2 ст.ложка
- Перец чили молотый - 2 ст.ложка
- Чеснок сушеный - 1 ст.ложка
Приготовление
Приготовление:
С куриной грудки снять пленки и убрать примыкающий к ней тонкий кусочек мяса.
Сделать маринад из соевого соуса, кориандра 1/2 части, 2 зубчиков раздавленного чеснока, горчицы Махеев.
Куриную грудку положить в маринад под небольшой пресс на ночь, но лучше на сутки, чтобы хорошо замариновалось.
Как мясо замариновалось, вытащить, промокнуть бумажными полотенцами, чтобы обсушилось.
Сделать сухую смесь из сушеных помидор, перца сладкого, перца чили, оставшегося кориандра, сушеного чеснока.
Обсушенные куриные грудки обвалять в сухой смеси, завернуть в чистую сухую ткань, перевязать веревкой, чтобы не выпала, подвесить в прохладном месте на сутки (можно больше, если хочется, чтобы мясо было посуше).
Можно подавать.
Приятного аппетита
#Махеевъ

Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!