"Ежики" в сметане

Добавил
Интересность: 4 из 5. Оценок: 5
Ингредиенты
Фарш из свинины и говядины, кусочек свиного сала, луковица, пару зубчиков чеснока, рис, сметана, молоко или сливки.
Приготовление
Приготовить мясной фарш из говядины и свинины (в соотношении 3:1), кусочка свиного сала, луковицы и пары зубчиков чеснока, 1-2 ст. ложек холодной воды. Поперчить и посолить, хорошо вымесить. Отварить до полуготовности рис, откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой и смешать с мясным фаршем. Сформировать крупные тефтели - "ежики", запанировать в муке и быстро обжарить до образования корочки, периодически встряхивая сковороду. Приготовить смесь из сметаны и молока или сливок, возможно, кетчупа для любителей острого, залить "ежики" и потушить на слабом огне под крышкой до готовности.

Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!