Как бы хорошо или плохо не ели наши дети, я уверена, что они не смогут отказаться от блюд, обожаемых телепузиками. Эти рецепты не только любимы взрослыми и детьми, но и легки в приготовлении, поэтому ребенок может помогать вам на кухне.
Готовя блюда разных стран, вы можете посмотреть атлас, поговорить с ребенком о том, откуда пришел рецепт, об обычаях, культуре этой страны. Можно обсудить, откуда появились у нас те или иные овощи, не говоря о том, что дети могут отмерять нужное количество муки и сахара, помогать перемешивать тесто, выбирать овощи и складывать их в кастрюлю. Все это поможет ребенку почувствовать то, что вы ему доверяете и он принимает участие в такой важной и полезной работе. А результат смогут оценить все члены семьи.
Предлагаем приготовить:
- Пузи-тосты
- Пузи-сливки
- Пузи-тортилла
- Суп Минестроне
- Булочки к чаю
- Кексы "Восторг Дипси"
- Пузи-пицца-"Кваттро"
- Пузи-десерт
Успехов вам и приятного аппетита!
Пузи-тосты
Телепузики очень любят свои тосты, так же как и многие люди во всем мире. Вот рецепт настоящего французского тоста, который можно сделать с детьми одним воскресным утром.
Вам понадобится:
два кусочка белого хлеба на человека
1 яйцо на человека
немного молока
масло
соль и перец
- Взбить яйца в большой миске. Дети могут по очереди принимать участие в этом процессе.
- Добавить молоко, но не очень много, чтобы смесь не получилась слишком жидкой. Приправить солью и перцем.
- Помазать кусочки хлеба маслом и обмакнуть их в яичную смесь. Дать стечь и положить их на противень.
- Запекать в духовке до золотистого цвета.
- Подавать горячим с порезанными фруктами, йогуртом и вареньем.
Пузи-сливки
Конечно, все знают, как телепузики обожают свои пузи-сливки, и мы подскажем вам, как сделать такой крем самому. Это таиландский рецепт, который называется "санкхая". Если таиландский рецепт кажется немного навороченным, здесь можно найти много отечественных вариантов.
Вам понадобится:
4 яйца
чашка сахара
1 чашка кокосового молочка
1 кокосовая скорлупа или маленькая форма для торта
- Взбить яйца венчиком.
- Взбить сахар с кокосовым молочком, до растворения.
- Смешать яйца с молочком до однородной массы.
- Перелить получившийся крем в половинки кокоса или в небольшую форму для торта.
- Подержать на пару около 20 мин.
- Подавать холодным с большим количеством порезанных фруктов или, если хотите, с отварным рисом.
Пузи-тортилла
Из яиц можно приготовить много вкусных блюд, в каждой стране их готовят по-своему. А в Испании яйца используются для изготовления блюда под названием "Тортилла". Тортилла напоминает густой омлет, который можно разрезать на кусочки, как торт, и подавать с салатом.
Вам понадобится:
2 больших яйца
немного молока (добавить в яйца)
2 картофелины
2 ст л оливкового масла
маленький зеленый перчик
1 маленькая луковица
несколько сырых шампиньонов
1 ст л кукурузы
любые другие овощи или приготовленное заранее мясо, которое можно найти под рукой
1 ст л порезанной свежей петрушки
сковородка
- Подогреть масло в сковороде и обжарить картофель и лук в течение 3-4 мин. Уменьшить огонь и готовить в течение 8-10 мин.
- Добавить грибы и готовить 2-3 минуты, часто помешивая.
- Добавить кукурузу.
- Разбить яйца в миску и взбить венчиком, добавить соль и перец, молоко.
- Покрошить петрушку на овощи и залить яйцами с молоком. Поставить на маленьком огне на 10-15 мин.
- Поставить сковородку под горячий гриль, чтобы подрумянился верх тортиллы.
- Подавать холодной или горячей, порезанной на кусочки.
Суп Минестроне
Холодные зимние январские дни - это самое лучшее время для приготовления восхитительного супа, в придачу к пузи-тосту. Предлагаем простой рецепт итальянского супа Минестроне. Его можно делать с любыми овощами, которые найдутся под рукой.
Вам понадобится:
1 луковица
1 морковь
1 картофелина
1 палочка сельдерея
1 небольшая банка консервированной фасоли
2 тонких ломтика ветчины
горсть макарон (любой формы)
полчашки замороженного горошка
1 ст л масла
щепотка сыра Пармезан
1 литр бульона (можно из кубиков)
- Порезать овощи и ветчину, налить в кастрюлю масло и готовить овощи на небольшом огне до мягкости.
- Добавить бульон и довести до кипения.
- Добавить макароны и варить до мягкого состояния. Это займет около 10 мин, в зависимости от вида макарон, который вы используете.
- Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут.
- Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.
- Подавать с пузи-тостом.
Пузи-пицца-"Кваттро"
Для того чтобы хорошо запомнить цифру "4", телепузики очень любят делать пиццу-кваттро (Quattro означает "четыре" по-итальянски). Эта пицца приготавливается из четырех кусочков томата, четырех кусочков ветчины, четырех грибов и т. д. Можете поискать порошок для основы пиццы в магазине или приготовить ее заранее по одному из рецептов.
Вам понадобится:
основа для пиццы (можно купить готовую или сделать заранее)
томатный соус (слить содержимое одной банки консервированных томатов, добавить столовую ложку томатной пасты, столовую ложку базилика, соль и перец)
4 кусочка томата
4 гриба
4 кусочка ветчины или сосисок
любые другие начинки для пиццы
тертый сыр
- Разогреть духовку до 220 гр.
- Сделать тесто для пиццы.
- Сделать томатный соус.
- Поместить соус на основу пиццы.
- Положить все начинки на пиццу.
- Посыпать тертым сыром и спрыснуть маслом.
- Запекать в течение 15-20 мин.
- Разрезать пиццу на 4 части.
Булочки к чаю
Очень простой рецепт,