Регистрация ВходВход через Вход через Facebook Вход через Yandex Вход через VKontakte Вход через Mail.ru Вход через Одноклассники Клуб
человек онлайн
18+
Семья
Беременность
Дети
Образование
Красота и здоровье
Дом
Путешествия
Досуг и хобби
Звезды

Национальная кухня

Супы
Ингредиенты: Красная рыба, креветки, кальмары, имбирь, лимон, белый перец, чеснок, соль.

Ингредиенты: 1,5-2 кг помидор (на мясорубку);
0,7 кг телятины(или говядины) - (нарезать тонкими небольшими полосочками);
0,5-0,7 кг картофеля (нарезать кубиками);
1 болгарский перец;
1-2 луковица;
1-2 зубочка чеснока (продавленных или мелко нарезанных);
соль, ч.перец(горошек);
2 лавровых листа;
петрушка.


Ингредиенты: мясо,курдючное сало,лук репчатый,морковь,помидоры,картофель,стручок красного перца,лавровый лист,кинза,соль,перец молотый.
БАРАНЬЯ ШУРПА

Ингредиенты: 5шт средних картофелин,3 марковки,2 корня от петрушки,2 луковицы,800гр мяса идейки,1перец

Ингредиенты: 600 г мелкой или средней рыбёшки
1 кг моллюсков (мидии, мелкие кальмарчики, маленькие осьминожки, каракатицы...)
1 кг белой рыбы (морского чёрта, дорады, зубатки...)
6 лангустинов (небольших)
500 г спелых помидоров
1 луковица
1 морковка
1 стебель сельдерея
чеснок (3 зубчика)
1 стакан красного вина
оливковое масло
петрушка, соль, пеперончино

Ингредиенты: Кусок мяса с косточкой, луковица, морковка, остальное - по вкусу

Ингредиенты: - 30г масла - 2-3 ч.л. карри - луковица (я брала половинку белой, половинку красной) - морковь - зубчик чеснока (я брала два) - 2 ст.л. пшеничной муки - 2 дл креветок (я брала 100 г) - 5 дл бульона из раков (у меня был рыбный из кубика) - черный перец - 1 дл кокосового молока или кокосовых сливок
Индийский суп

Ингредиенты: Перец болгарский, черный и красный, баклажан, кабачок, Картошка, спаржа, лук, помидор, пара куриных ножек или грудка, базилик, киндза, петрушка, укроп свежие, соль, сахар или мед, сухарики.

Холодные блюда и закуски
Ингредиенты: Филе семги - 250-300 г., 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи - молотая гвоздика, карри, кумин (зира).

Ингредиенты: Два баклажана, 1 луковица, 2 зуб.чеснока, пол моркови, пучок кинзы, крас.перец, кунжут, раст.масло, соль, сахар, уксус.


Ингредиенты: - 0,5 кг куриных желудочков(пупочков) - очищенных от желтой пленки и хрящей;
- 0,5 кг куриных печени + сердце - очищенных от жира и плевы;
- 6-7-8 вареных яиц;
- 2-3 больших луковицы;
- 2 стакана растительного масла;
- соль, чер.перец(молотый);
- петрушка (для украшения) - на любителя.

Ингредиенты: 1 курица, 1,5-2 стакана измельченных грецких орехов, 2ч.ложка винного уксуса, 2 зубчика чеснока, перец, приправы, шафран, хмели-сунели, ложка муки, бульон, зелень петрушки и кинзы 1 пучок, 1 луковица.

Ингредиенты: Всё по 2.Баклажаны,картофель,лук репчатый, 2больших зубчика чеснока,2яйца,2ст.л.муки.

из кулинарной книги
Ингредиенты: Для того чтобы приготовить 20 суши, нам понадобится: 1 стакан короткозерного риса, 1 стакан воды, 1/4 стакана винного уксуса, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 350 г филе лосося, 20 г васаби, 100 г маринованного имбиря, соевый соус, очень острый длинный нож с узким лезвием для резки рыбы, доска для резки рыбы, 1 столовая и 1 чайная ложка, контейнер для риса, дуршлаг, кастрюля с толстым дном для варки риса, большая прямоугольная тарелка для суши, маленькая прямоугольная мисочка для соевого соуса, японские или китайские палочки для еды.
Суши

Ингредиенты: Сельдь предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай) 1 кг, морковь 0.5 кг (можно использовать редьку-дайкон или морковь и редьку), столовый уксус 200 г, соевый соус 20 г, репчатый лук 1 шт., чеснок 10 г, красный жгучий перец - по вкусу, растительное масло 10 г, кунжутное семя 1 г, сахар 30 г, соль - по вкусу.

Ингредиенты: Баклажаны 1 кг, Лук 0.3 кг, Масло оливковое, соль, сахар, уксус.

Салаты
Ингредиенты: 0,5 печенки,2репчатых лука,3-4 моркови,2 яйца,майонез,соль,перец,зелень

Ингредиенты: 200 гр. свежей капусты, 200 гр. отварной говядины, 100 гр. грецкого ореха, 100 гр. зеленого лука, 1 пачка чмпсов с беконом, 0,3 л майонеза, 1 ч.л. ложка сока лимона.

Ингредиенты: 1 вар.кур.грудка, 2 св.огурца, 2 зуб.чеснока, пучок кинзы, кунжутное масло (можно любое растительное), немного кунжута и красного перца. Соль, сахар, уксус по вкусу.

Ингредиенты: - 2 чашки(250мл) красной фасоли
- 3 большие луковицы
- 1 ст.л. сванской соли (иное название: сванская смесь) - покупаю у грузинок на рынке
- 2 ст.л. томатной пасты (покислее)
- 1 ч.л. острой аджики
- 3-4 зубочка чеснока
- кинза, петрушка, соль.
- можно мелкотолченый грецкий орех-(на любителя)


Реклама


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

25.04.2017 17:46:07

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!