Кальмары

Супы
Ингредиенты: 1 банка консервированных кальмаров, картофель, морковь, лук зеленый, укроп, 2 средних свежих огурца, 3 варенных вкрутую яйца, квас, сметана, соль, уксус по вкусу.

Ингредиенты: Красная рыба, креветки, кальмары, имбирь, лимон, белый перец, чеснок, соль.

Ингредиенты: 600 г мелкой или средней рыбёшки
1 кг моллюсков (мидии, мелкие кальмарчики, маленькие осьминожки, каракатицы...)
1 кг белой рыбы (морского чёрта, дорады, зубатки...)
6 лангустинов (небольших)
500 г спелых помидоров
1 луковица
1 морковка
1 стебель сельдерея
чеснок (3 зубчика)
1 стакан красного вина
оливковое масло
петрушка, соль, пеперончино

Холодные блюда и закуски
Ингредиенты: Филе вареных кальмаров 400—500 г
сельдь соленая 1 шт.
творог 200 г
масло сливочное 3—4 ст. ложки
зелень петрушки или укропа

Ингредиенты: На вид - ломтики яйца с икрой? А вот и нет! Эти мини-кальмарчики!
(идея из журнала "Гастроном" 12 -2007 с изменениями)
Кол-во условное - все зависит от размера кальмаров
Мини-кальмары - 4
Отварные яйца - 6 шт.
Майонез
Красная икра - 6 ч. л.
Крим-чиз (я взяла Альметте с хреном)- по 2 ч. л. на 1 кальмар
Мини-кальмары с икрой, фаршированные яичным салатом

Ингредиенты: 8-10 тушек кальмаров
1 стакан вареного риса
3 яйца
100 грамм маринованных грибов
2 луковицы
1 морковь
соль, перец
майонез
Фаршированнык кальмары

Ингредиенты: Белая рыба (треска, окунь) - 200 гр.,
Креветки - 300 гр.,
Кальмары - 200 гр.,
Лук репчатый (средняя луковица,)
Пекинская капуста - 1
Количество ингредиентов Вы можете брать на свое усмотрение.

Ингредиенты: Кальмары, болгарский перец, лук, соевый соус, белое вино, соль, перец, пряности



из кулинарной книги
Ингредиенты: Кальмары, зеленый лук, репчатый лук, картофель, соленые или маринованные огурцы, квашенная черемша, майонез.

Салаты
Ингредиенты: Продукты для приготовления

маринованные шампиньоны (для тех, кто не ест грибы, возможна замена на кальмаров или мясо криль) - 300 гр
копченый окорок - 200 гр
сыр твердых сортов - 150 гр
яйца - 3 шт
картофель - 3 шт
морковь - 3 шт.
маслины без косточек – 100 гр
соль, перец- на вкус

Для соуса:

майонез по вкусу
хрен столовый – 1 ст.л.
приправа для салата «Kamis» - 1 ч.л.

Для украшения:

помидорки черри
листья салата

Салат с шампиньонами и сыром

Ингредиенты: тушки кальмаров- граммов пятьсот
маленькая луковка
пара яиц
пара ложек майонеза
соль, перец- по вкусу
Как приготовить кальмары

Ингредиенты: 700г кальмаров,2редьки,3шт моркови,2 луковицы, 0,5стакана растит масла,зелень,уксус,соль.

Ингредиенты: 1 кг. кальмаров (замороженных),
500 гр. креветок (замороженных),
200 гр. сыр «Гауда»,
1 банка консервированных шампиньонов,
1 банка консервированных фаршированных оливок,
майонез по вкусу

Ингредиенты: 5 тушек кальмара без пленки;
Морковь молодая – 5-6 маленьких (можно взять 1 крупную, у меня были только такие);

Стебель сельдерея – 1-2 шт;
Можно болгарский перчик – 1 шт;
Масло кунжутное – 0.5 ч.л.;
Масло для обжаривания – 2 ст.л.;
Табаско – 2 капли;
Соевый соус – 2 ст.л.;
Мед – 0.5 ч.л.;
Лук зеленый – 2 маленьких перышка;
Чеснок – 1 зубчик маленький (мелко порезать);
Имбирь тертый – 3 мм натереть от корешка;
Можно 1 ч.л. лимонного сока.
Закуска из жареного с овощами кальмара

Ингредиенты: Отварные кальмары, белки отварных яиц, красная икра, майонез.

Ингредиенты: Яблоко зеленое крупное - 1 шт., яйца вареные - 4 шт., морской коктейль готовый (мидии, осьминоги и т.д.) - упаковка 500 гр., палочки крабовые - упаковка 250 гр., креветки очищенные отварные - 250 гр. (неочищенные - 1 кг.), кальмары отварные - 2 неботльшие тушки (можно 1 банку консервированных), сок половины лимона,
майонез - 250 гр.
Икра красная - 100 гр.

Ингредиенты: 0,5кг кальмара
1 маленькая баночка сладкой консервированой кукурузы
1 свежий огурец
2 вареных в крутую яйца
немного лука(лучше зеленого)
майонез
соль,зелень-по вкусу

Ингредиенты: 6 яиц (варёные)используем только белки
4 картофелины(варёные)
150г сыра
баночка кальмаров (лучше 2)
баночка красной икры

Ингредиенты: Кальмар отварной,яйца вареные,лук репчатый,майонез.

Ингредиенты: Яйца,соленые огурцы,лук репчатый,а дальше самое интересное,можно добавить или кальмары, или грибы, или куриные сердечки.




Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!