48 продуктов для вашей диеты: больше пользы, меньше калорий
Какие фрукты, овощи, ягоды и орехи полезнее всего
(21 оценка)
Дэниэль Аменнейробиолог, нейропсихиатр, доктор медицины (США), основатель сети клиник, автор книг о здоровье мозга, телеведущий
Нейробиолог Дэниэль Амен много лет занимается исследованием человеческого мозга и выяснил, что для него полезно, а что вредно. Предлагаем список продуктов, которые доктор Амен настоятельно советует употреблять своим пациенткам — чтобы дольше сохранять молодость, ясность мысли, оптимальный вес, естественным образом регулировать гормональный фон, защититься от диабета и рака.
Орехи
Грецкие орехи из всех орехов содержат наибольшее количество жирных кислот омега-3, снижающих уровень "плохого" холестерина; отличный источник антиоксидантов, витамина Е, селена и магния. Миндаль, сырой — белок, здоровые жиры, и клетчатка. Орехи кешью богаты фосфором, магнием, цинком и антиоксидантами. Бразильские орехи — отличный источник цинка, магния, тиамина, высокое содержание селена, здоровый жир и клетчатка. Кокосовый орех богат клетчаткой, марганцем и железом; низкое содержание натурального сахара. Какао, сырье — богато антиоксидантами, высокое содержание флавоноидов (веществ, которые улучшают кровообращение). Содержит магний, железо, хром, цинк, медь и клетчатку. Может способствовать уменьшению аппетита и балансированию уровня сахара в крови. Помогает улучшить настроение, стимулируя выработку серотонина, эндорфинов и фенилэтиламина (ФЭА).
Семена
Семена кунжута богаты клетчаткой, способствуют стабилизации сахара в крови и понижению уровня холестерина; хороший источник кальция, фосфора, и цинка. Семена чии содержат значительное количество жирных кислот класса омега-3, клетчатку и антиоксиданты. Конопляное семя содержит много белка — все необходимые аминокислоты, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6 (в том числе гамма-линоленовую кислоту, обладающую противовоспалительными свойствами), клетчатку и витамин Е.
Бобы
Нут — высокое содержание серотонина. Чечевица — клетчатка.
Фрукты
Яблоки богаты антиоксидантами и клетчаткой; помогут вам не допустить переедания. Грейпфрут содержит множество полезных нутриентов и витаминов, клетчатку и имеет низкий гликемический индекс. Киви полезен своими разнообразными нутриентами, клетчаткой и имеет низкий гликемический индекс. Гранаты богаты клетчаткой и андиоксидантами; низкокалорийны. Авокадо — высокое содержание жиров омега-3, богат лютеином (полезным для зрения), калием и фолиевой кислотой; низкое содержание пестицидов.
Ягоды
Ежевика богата антиоксидантами, фитодобавками и клетчаткой; низкий гликемический индекс. Черника содержит антоцианины — вещества, придающие ей насыщенный фиолетовый цвет. Они могут иметь антидиабетический эффект. Вишня содержит клетчатку, имеет низкий гликемический индекс. Ягоды асаи — клетчатка, омега-3, антиоксиданты, минералы, витамины, фитостеролы и фитонутриенты, низкий гликемический индекс и уровень сахара. Ягоды годжи (плоды дерезы обыкновенной) насыщены антиоксидантами, клетчаткой, аминокислотами, железом и витамином C; способствуют снижению артериального давления, стабилизируют сахар в крови и борются с грибками.
Овощи
Свекла богата клетчаткой, фитонутриентами, фолатом и бета-каротином. Лук и чеснок способствуют снижению артериального давления и холестерина; тормозит развитие некоторых видов рака; имеет антибиотические свойства; усиливает мозговое кровообращение. Брокколи (а также белокочанная, цветная и брюссельская капуста) содержит сульфорафан; это вещество увеличивает количество ферментов, которые понижают заболеваемость некоторыми видами рака. Болгарские перцы — клетчатка и витамин C. Шпинат, савойская капуста и другие овощи с темными листьями содержат жиры омега-3, железо (что важно для женщин) и фитонутриенты. Лук-порей может помочь снизить давление крови и холестерин; тормозит развитие некоторых видов рака; имеет антибиотические свойства. Спаржа — клетчатка и антиоксиданты. Батат богат фитонутриентами, клетчаткой и витамином А. Хрен богат кальцием, калием, витамином C; помогает поддерживать нужный уровень коллагена.
Водоросли
Хлорелла — сине-зеленые водоросли; содержат хлорофилл; помогают детоксифицировать организм и удалить диоксины, свинец и ртуть; содержат много витаминов группы B и помогают пищеварению.
Спирулина — эта водоросль имеет самую высокую концентрацию белка, много бета-каротина и железа (не употреблять, если у вас слишком высокий уровень железа); богата антиоксидантами, поможет оздоровить зрение, волосы и кожу.
Растительные масла
Кокосовое масло устойчиво при высоких температурах. Масло виноградных косточек богато омега-3. Оливковое масло.
Зеленый чай
Зеленый чай содержит защитные антиоксиданты; меньше кофеина, чем в кофе и черном чае; содержит L-теанин, который помогает одновременно расслабиться и сосредоточиться.
Сладкое
Мед сырой, дикий (небольшие количества) богат минералами, антиоксидантами, пробиотиками, содержит все 22 основные аминокислоты. Некоторые виды меда обладают противогрибковыми, антибактериальными и антивирусными свойствами.
Мясо и рыба
Цыпленок или индейка без кожи — маложирный белок. Яйца — белок и омега-3. Баранина богата жирными кислотами омега-3. Лосось дикий изобилует улучшающими работу мозга омега-3 жирными кислотами. Сардины дикие — низкое содержание ртути, богаты жирными кислотами омега-3, витамином D и кальцием; экологически безопасны.
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Каждый год 17 марта во многих странах мира люди надевают зелёную одежду, украшают улицы клевером и выходят на праздничные парады. В этот день отмечают День святого Патрика – один из самых известных весенних праздников, посвящённый покровителю Ирландии. Интересно, что эта традиция давно прижилась и в России: уже более трёх десятилетий в Москве проходят фестивали, концерты и культурные события, посвящённые ирландской культуре. Рассказываем, кто такой святой Патрик, почему праздник связан с зелёным цветом и как его отмечают в России сегодня.
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
Каждый год 17 марта во многих странах мира люди надевают зелёную одежду, украшают улицы клевером и выходят на праздничные парады. В этот день отмечают День святого Патрика – один из самых известных весенних праздников, посвящённый покровителю Ирландии. Интересно, что эта традиция давно прижилась и в России: уже более трёх десятилетий в Москве проходят фестивали, концерты и культурные события, посвящённые ирландской культуре. Рассказываем, кто такой святой Патрик, почему праздник связан с зелёным цветом и как его отмечают в России сегодня.
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!