курица с кешью

Name: курица с кешью
Cuisine: авторская
Ingredients: 5 ст. ложек растительного масла 100 г орешков кешью 400 г куриных грудок, порезанных небольшими полосками 1 небольшая луковка 2 средних помидора 3 зубчика чеснока по 2 ст. ложки рыбного и устричного тайских соусов (можно просто соевый соус) немного имбиря

Добавил Нафанаилка

Интересность: 5 из 5. Оценок: 2

Версия для печати

Ингредиенты

5 ст. ложек растительного масла
100 г орешков кешью
400 г куриных грудок, порезанных небольшими полосками
1 небольшая луковка
2 средних помидора
3 зубчика чеснока
по 2 ст. ложки рыбного и устричного тайских соусов (можно просто соевый соус)
немного имбиря

Приготовление

Кешью обжарить 2-3 мин в растительном масле, вынуть, на том же масле обжарить курицу. Положить обратно орехи, добавить порезанную луковку, выдавленный чеснок, имбирь, порезанные помидоры (я их предварительно ошпариваю и снимаю шкурку) и соусы. Готовить на среднем огне еще 10-15 мин. Если получается совсем сухо, я добавляю чуть-чуть куриного бульона.
ОЧЕНЬ вкусно Курица выходит очень нежная, а орешки придают необычный привкус. У меня это с удовольствием ели даже те гости, которые не очень любят азиатскую кухню. А если подать это в глубоком блюде, украсить зеленью и отдельно подать рассыпчатый рис, то получается вполне праздничный вариант.

Рубрики:

фуршетные блюдаблюда из птицыпраздничный стол

Основные ингредиенты:

Курица

Оцените рецепт

Обсудите рецепт