Печеночный торт

Добавил
Интересность: 4 из 5. Оценок: 2
Печеночный торт
Ингредиенты
Печень любая 600 гр, яйцо, 2 ст.л. муки, молоко 100 мл, 2 средних моркови, 1-2 средних луковицы, 150-200 гр грибов, сыр твердый 150 гр, майонез, соль, перец черный, масло растительное для жарки
Приготовление
Подготавливаем начинку: обжариваем грибы нарезанные дольками, после обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь. В миске смешиваем обжаренные грибы и зажарку из лука с морковью, солим и перчим по вкусу и добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Сыр натереть на терке в отдельную посуду.
Переходим к основной части. Печень пробиваем в блендере или пропускаем через мясорубку. К измельченной печени добавляем яйцо, муку, немного соли и молоко, тщательно перемешиваем. Начинаем обжаривать лепешки на раскаленной сковороде с использованием растительного масла, я пользуюсь блинной сковородой. Обжаренную с двух сторон лепешку выкладываем на плоскую тарелку, пока лепешка теплая сверху промазываем подготовленной начинкой и сверху посыпаем натертым сыром. Таким образом собираем весь тортик. Как торт будет готов обязательно надо дать пропитаться, желательно всю ночь.
Печеночный торт - неизменный атрибут моего нового года.
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!