Картофель фаршированный.
Интересность: 4 из 5. Оценок: 2
Ингредиенты
Картофель-200-250грСметана-50гр
Сухари молотые-5гр
Соль
Для фарша:
Масло сливочное-10гр
Яйцо (желток)
Молоко или бульен-40гр
Зелень петрушки или укропа-5гр
Приготовление
Картофель средней величины вымыть, очистить и испечь в духовке. Затем срезать верхнюю часть клубней и вынуть чайной ложкой мякоть из середины. Наполнить картофель фаршем, уложить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, посыпать сухарями и запечь в духовке.Приготовление фарша- 2/3 вынутой из картофеля мякоти протереть через сито, добавить сырой желток, масло, мелко нарубленную зелень и посолить. Всю массу хорошо растереть прибавляя постепенно молоко или бульон.
Также в фарш можно добавить варенное мясо телятины, курицы, вареную ветчину нарезанную кубиками, зеленый горошек.
Рубрики:
Оцените рецепт
Публикации
Национальная кухня
Что приготовить на завтрак
Блюда из овощей
|
© 2000-2019, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.