Грибной суп

Name: Грибной суп
Cuisine: авторская
Ingredients: Грибы - 200 грамм; перловка - 100 грамм; вода - 1,5 л; Картофель - 3 клубня; морковь - одна штука; Перец и соль по вкусу

Добавил Катерина Петрова

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0

Версия для печати

Ингредиенты

Грибы - 200 грамм;
перловка - 100 грамм;
вода - 1,5 л;
Картофель - 3 клубня;
морковь - одна штука;
Перец и соль по вкусу

Приготовление

Грибы можно брать как свежие, так и замороженные, сушенные. По секрету - самый ароматный суп получается из лесных грибов. Хотя и с шампиньонами очень неплохо.
Перловку моем, вымачиваем, ставим на огонь, снимая все время пену. Через полчаса добавляем грибы, резаные пластинками. Еще через 15 минут - картофель, резаный мелкими кубиками и тертую морковь. После этого нужно будет добавить соль и перец по вкус. В среднем суп варится около 40 минут, получается очень ароматный, густой и наваристый.

Кулинарный блог лентяйки

Рубрики:

супыблюда из овощей и грибовблюда на скорую руку

Основные ингредиенты:

КартофельМорковьПерловкаШампиньоны

Оцените рецепт