Не съели куличи? 2 рецепта: десерт с заварным кремом и пудинг с вишней

После Пасхи: что приготовить из куличей. Пудинг в мультиварке и слоеный десерт

Полезность: 4,5 из 5 Интересность: 3,6 из 5 (12 оценок)

Почти в каждом доме после Пасхи остаются куличи: если хозяйка много напекла, да еще получила в подарок, всего точно не съесть. К тому же пасхальные куличи быстро черствеют на воздухе. Чтобы и дальше лакомиться ими с удовольствием, предлагаем превратить остатки подсохших куличей в свежие и ароматные десерты.

Десерт из кулича

Ингредиенты:

  • кулич — 500 г
  • кофе (ягодный сироп или чай) для пропитки — 100 мл
Десерт из кулича

Для заварного крема:

  • молоко — 400 мл
  • сахар — 3 ст.л.
  • кукурузный или картофельный крахмал — 1,5 ст.л. (можно заменить мукой)
  • 2 желтка
  • сливочное масло — 30 г

Для шоколадного соуса:

  • шоколад горький — 70 г
  • молоко/сливки — 100 г
  • сливочное масло — 50 г
В любое другое время десерт по этому рецепту можно приготовить с использованием готового бисквита или печенья савоярди.
  1. Приготовить заварной крем. Для этого 300 мл молока поставить на средний огонь, довести до кипения. В это время смешать сахар с крахмалом, добавить желтки и оставшиеся 100 мл молока, тщательно перемешать, не оставляя комков. Ввести в подкипающее молоко, уменьшить огонь и, постоянно помешивая в течение 5 минут, довести крем до загустения. Готовый крем остудить и взбить миксером с размягчённым маслом.
  2. Приготовить шоколадный соус. Подогреть молоко, растворить в нём разломанный на кусочки шоколад, ввести масло и перемешивать, пока не получится однородная шоколадная глазурь.
  3. Кулич разделить на небольшие кусочки, половину разложить по формочкам или стаканчикам, добавить по 1 ст.л. кофе или сиропа, выложить по 2-3 ст.л. крема, полить растопленным шоколадом. Повторить слои. Дать пропитаться полчаса минимум.

Готовый десерт можно украсить измельчённой белковой глазурью с кулича.



Пудинг из кулича с вишней

Ингредиенты:

  • кулич — 500 г
  • яйца — 4 шт.
  • молоко (пополам со сливками, при желании) — 600 мл
  • сахар — 120 г
  • корица — 1 ч.л.
  • ягоды вишни — 200 г
Пудинг из кулича с вишней
  1. Кулич разрезать на небольшие кусочки. Залить смесью из яиц, молока, сахара и корицы, оставить на пару часов.
  2. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
  3. К смеси из кулича добавить ягоды вишни, перемешать, переложить массу в чашу мультиварки.
  4. Выбрать режим «Кекс», температура — 140оС, время приготовления — 1 час. Готовить до завершения работы режима. Дать остыть в чаше мультиварки.
  5. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте нас в Телеграме, чтобы не пропустить важное!Подписаться
Читайте также
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом
Оставить комментарий к статье "Не съели куличи? 2 рецепта: десерт с заварным кремом и пудинг с вишней"

Вы не авторизованы.

Интересное предложение. Но я обычно столько не делаю, чтобы потом не доедалось
2015-04-15, Sorry22
Поделитесь:

14.04.2015
Обновлено 28.03.2023
Статья дня
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом
Близкие по теме статьи
Как приготовить бездрожжевой пасхальный кулич?
Как приготовить бездрожжевой пасхальный кулич?
Как приготовить глазурь и крем для пасхального кулича
Как сделать шоколадные пасхальные яйца своими руками: 2 рецепта
Как сделать шоколадные пасхальные яйца своими руками: 2 рецепта
Как сделать шоколадное яйцо: идеи для пасхального стола
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!