Рыба в духовке или мультиварке: рецепты с помидорами

Как приготовить рыбу? Рецепты: дорадо с овощами в духовке и рулетики в помидорах

Полезность: 4,2 из 5 Интересность: 4,1 из 5 (8 оценок)

Мы уже готовили с вами рыбу с помидорами, и рецепты оказались такими востребованными, что решили продолжить тему. Сегодня — рецепты для мультиварки или духовки: дорадо с овощами и помидоры, фаршированные рыбным филе. Рыба в духовке или мультиварке — это гораздо меньше хлопот и прекрасное диетическое блюдо!

Дорадо на овощной подушке

На 2 порции:

  • дорадо — 600–800 г
  • лук-порей или фенхель — 1/2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • небольшой цукини — 1 шт.
  • зелень (укроп, петрушка, стебли сельдерея) — 1/2 пучка
  • лимон — 1 шт.
  • пряности для рыбы (белый перец, сушеные лук и чеснок, паприка, семена кориандра)
  • соль
Рецепт дорадо с овощами
  1. Рыбу очистить и выпотрошить — вспороть брюшко, удалить внутренности и жабры. Сделать поперечные надрезы на коже, тушку посолить и посыпать пряностями внутри и снаружи. Полить лимонным соком и/или вставить кусочки лимона в надрезы.
  2. Лук нарезать полукольцами, остальные овощи — кубиками или брусочками.
  3. Выложить на дно чаши мультиварки лук, сверху — остальные овощи и травы, посолить. На овощи уложить рыбу. Если она не помещается, можно завернуть ее полукругом.
  4. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка/жарка/быстрое приготовление» 40 минут. Примерно такого же эффекта можно добиться, если запечь рыбу в духовке, завернув вместе с овощами в фольгу.

Рыбные рулетики в помидорах

На 2 порции:

  • филе белой рыбы — 2–4 шт.
  • крупные помидоры — 4 шт.
  • зелень укропа/петрушки — 1/3 пучка
  • растительное масло (по желанию) — 2 ч. ложки
  • лимон — 1/4 шт.
  • пряности для рыбы
  • соль
Рыба, запеченная в помидорах
  1. Замороженное рыбное филе разморозить в холодильнике, протереть бумажным полотенцем, посолить, посыпать пряностями. По желанию смазать растительным маслом, полить лимонным соком. Если филе широкое, разрезать его вдоль на две полосы.
  2. Травы мелко нарезать. Равномерно обсыпать ими филе.
  3. В помидорах срезать верх и вынуть мякоть с семенами, оставив только стенки.
  4. Рыбное филе скрутить рулетиками и вставить в помидоры.
  5. Готовить или в чаше мультиварки в режиме «Выпечка/жарка/быстрое приготовление», или в корзине пароварки в режиме «Варка на пару» 30 минут. Также можно запечь это блюдо в духовке, воспользовавшись рукавом для запекания.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Что ели во Флоренции времен первых Медичи
Как Медичи стали править Флоренцией
Оставить комментарий к статье "Рыба в духовке или мультиварке: рецепты с помидорами"

Вы не авторизованы.

Поделитесь:

06.05.2018
Обновлено 06.05.2018
Реклама
Статья дня
Близкие по теме статьи
Запеченная форель с зеленью: пошаговый рецепт от шеф-повара
Запеченная форель с зеленью: пошаговый рецепт от шеф-повара
Форель в духовке: мастер-класс с фото. Как приготовить форель для приема гостей
Что приготовить из рыбы: простые рецепты от жителей Севера
Что приготовить из рыбы: простые рецепты от жителей Севера
Красная рыба в духовке и в молоке. Лепешки из рыбы, рецепт
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!