Рецепты с кефиром: холодные супы и фруктовые коктейли

Домашние молочные коктейли с кефиром и супы без варки: как приготовить?

Август продолжает радовать нас теплыми днями, и холодные летние блюда придутся весьма кстати. Предлагаем приготовить их на кефире — получится и полезно, и достаточно сытно. Холодные супы с зеленью и овощами и коктейли с фруктами по сегодняшним рецептам можно дополнительно охладить, если погода выдастся особенно жаркой.

Холодный суп из кефира и зелени

Ингредиенты:

  • кефир — 2 л
  • укроп — 2 пучка
  • кинза — 2 пучка
  • петрушка — 1 пучок
  • шпинат — 1 пучок
  • тан (можно заменить минеральной водой) — 2 стакана
Рецепты с кефиром: холодные супы и фруктовые коктейли
  1. Измельчите зелень, а затем залейте ее кефиром и таном. Вместо тана можно использовать газированную минеральную воду.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу и поставьте охлаждаться. Подавайте к столу с несколькими кубиками льда на дне тарелки.

Холодный суп из кефира с огурцами

Ингредиенты:

  • кефир — 600 г
  • питьевая холодная вода — 200 г
  • огурцы (среднего размера) — 4 шт
  • редис — 6 шт
  • зеленый лук — 3 пера
  • укроп — 8 веточек
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
Рецепты с кефиром: холодные супы и фруктовые коктейли
  1. Нашинковать огурцы тонкой соломкой, посолить и оставить на 10 минут, чтобы они дали сок. Так же нашинковать редис. Мелко нарезать укроп и лук и еще мельче порубить чеснок.
  2. Взбить в блендере кефир с холодной водой, чесноком и солью. Добавить сок, выделившийся из огурцов.
  3. Смешать в большой миске огурцы, редис, укроп и зеленый лук. Залить кефиром и убрать в холодильник на 15 минут. Перед подачей полить суп оливковым маслом.

Грушевый крем с миндалем

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан
  • молоко 3,2% — 1 стакан
  • груши — 2 шт.
  • миндаль — 2 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
Рецепты с кефиром: холодные супы и фруктовые коктейли
  1. Ошпарить миндаль, очистить от кожицы, добавить немного воды и измельчить орехи в блендере.
  2. Очистить груши от кожицы и сердцевины, нарезать кусочками, смешать с кефиром, молоком, миндальной массой и сахаром.
  3. Тщательно взбить полученную массу в блендере.
Реклама

Яблочный коктейль с кефиром

Ингредиенты:

  • кефир — 300 г
  • яблоки — 4-5 штук
  • корица — 2-3 щепотки
  • мед по вкусу
  1. Вымыть яблоки, обсушить и срезать кожуру, а затем вырезать сердцевину.
  2. Натереть яблоки на терке (можно измельчить при помощи блендера).
  3. Взбивать натертые (измельченные) яблоки с кефиром в блендере в течение 1-2 минут.
  4. Добавить корицу и мёд, перемешать.

Статья предоставлена брендом "Домик в деревне"

Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Оставить комментарий к статье "Рецепты с кефиром: холодные супы и фруктовые коктейли"

Вы не авторизованы.

Спасибо за рецепты. Ничего сложного, а результат довольный муж и сытые дети. Яблочный коктель с кефиром и корицей вообще очень понравился. Дети остались в восторге и муж тоже. Мы раньше просто кефир с сахаром и корицей пили, а сейчас вот яблоки стали добавлять просто изумительный вкус.
2014-10-08, nina777
спасибо за рецепты,очень вкусно получилось
2014-09-12, Planktonova
теперь я знаю,что можно приготовить )))
2014-08-28, LADY_FIESTA
Отличный коктейль!
2014-10-21, marmuzetka
Поделитесь:

21.08.2014
Обновлено 14.11.2019
Реклама
Статья дня
Что будет, если перестать есть сахар
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Близкие по теме статьи
Как восстановить безжизненные волосы в домашних условиях
Как восстановить безжизненные волосы в домашних условиях
Что делать, если волосы стали безжизненными, ломкими и сухими
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!