Не съели куличи? 2 рецепта: десерт с заварным кремом и пудинг с вишней

После Пасхи: что приготовить из куличей. Пудинг в мультиварке и слоеный десерт

Полезность: 4,5 из 5 Интересность: 3,9 из 5 (11 оценок)

Почти в каждом доме после Пасхи остаются куличи: если хозяйка много напекла, да еще получила в подарок, всего точно не съесть. К тому же пасхальные куличи быстро черствеют на воздухе. Чтобы и дальше лакомиться ими с удовольствием, предлагаем превратить остатки подсохших куличей в свежие и ароматные десерты.

Десерт из кулича

Ингредиенты:

  • кулич — 500 г
  • кофе (ягодный сироп или чай) для пропитки — 100 мл
Десерт из кулича

Для заварного крема:

  • молоко — 400 мл
  • сахар — 3 ст.л.
  • кукурузный или картофельный крахмал — 1,5 ст.л. (можно заменить мукой)
  • 2 желтка
  • сливочное масло — 30 г

Для шоколадного соуса:

  • шоколад горький — 70 г
  • молоко/сливки — 100 г
  • сливочное масло — 50 г
В любое другое время десерт по этому рецепту можно приготовить с использованием готового бисквита или печенья савоярди.
  1. Приготовить заварной крем. Для этого 300 мл молока поставить на средний огонь, довести до кипения. В это время смешать сахар с крахмалом, добавить желтки и оставшиеся 100 мл молока, тщательно перемешать, не оставляя комков. Ввести в подкипающее молоко, уменьшить огонь и, постоянно помешивая в течение 5 минут, довести крем до загустения. Готовый крем остудить и взбить миксером с размягчённым маслом.
  2. Приготовить шоколадный соус. Подогреть молоко, растворить в нём разломанный на кусочки шоколад, ввести масло и перемешивать, пока не получится однородная шоколадная глазурь.
  3. Кулич разделить на небольшие кусочки, половину разложить по формочкам или стаканчикам, добавить по 1 ст.л. кофе или сиропа, выложить по 2-3 ст.л. крема, полить растопленным шоколадом. Повторить слои. Дать пропитаться полчаса минимум.

Готовый десерт можно украсить измельчённой белковой глазурью с кулича.


Пудинг из кулича с вишней

Ингредиенты:

  • кулич — 500 г
  • яйца — 4 шт.
  • молоко (пополам со сливками, при желании) — 600 мл
  • сахар — 120 г
  • корица — 1 ч.л.
  • ягоды вишни — 200 г
Пудинг из кулича с вишней
  1. Кулич разрезать на небольшие кусочки. Залить смесью из яиц, молока, сахара и корицы, оставить на пару часов.
  2. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
  3. К смеси из кулича добавить ягоды вишни, перемешать, переложить массу в чашу мультиварки.
  4. Выбрать режим «Кекс», температура — 140оС, время приготовления — 1 час. Готовить до завершения работы режима. Дать остыть в чаше мультиварки.
  5. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Оставить комментарий к статье "Не съели куличи? 2 рецепта: десерт с заварным кремом и пудинг с вишней"

Вы не авторизованы.

Интересное предложение. Но я обычно столько не делаю, чтобы потом не доедалось
2015-04-15, Sorry22
Поделитесь:

14.04.2015
Обновлено 21.04.2021
Реклама
Статья дня
Что будет, если перестать есть сахар
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Близкие по теме статьи
Как приготовить пасхальный кулич без дрожжей
Как приготовить пасхальный кулич без дрожжей
Как приготовить глазурь и крем для пасхального кулича
Как сделать шоколадные пасхальные яйца своими руками: 2 рецепта
Как сделать шоколадные пасхальные яйца своими руками: 2 рецепта
Как сделать шоколадное яйцо: идеи для пасхального стола
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!