Ленивые пирожки на кефире на сковороде – и ленивая пицца

Пирожки с луком и яйцом и пицца с фаршем. Тесто на кефире и дрожжевое

Ленивые-то они ленивые – но тесто замесить все равно придется. А вот лепить эти пирожки не надо, они больше похожи на оладушки. Кстати, с начинкой и для пирожков, и для пиццы можно экспериментировать.

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Легкие, нежные и очень вкусные! То, что нужно для быстрого завтрака или перекуса.

Тесто:

  • Кефир — 200 мл
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Мука — 100 г

Начинка:

  • Зеленый лук — 4 шт.
  • Отварные яйца — 3 шт.

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Приготовление

  1. В миске взбить одно яйцо, влить кефир, добавить соль, разрыхлитель и муку.
  2. Замесить тесто — оно должно получиться жидким.
  3. Оставить тесто "отдыхать", пока готовится начинка.
  4. Добавить в тесто мелко нарезанный зеленый лук и отварные яйца. Хорошо перемешать.
  5. Далее разогреть сковороду и выкладывать на нее тесто по одной столовой ложке. Пирожки жарятся без масла, но по желанию можно смазать им сковороду.
  6. Накрыть сковороду крышкой и оставить под ней примерно на 3–4 минуты.
  7. По истечении времени перевернуть пирожки и жарить их до золотистого цвета уже без крышки, на небольшом огне.
  8. Пирожки готовы — можно подавать.


Пицца на сковороде на скорую руку

Тесто:

  • Теплая вода — 300 мл
  • Сухие быстродействующие дрожжи — 6 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 500 г
  • Оливковое масло — 25 г

Начинка:

  • Любой обжаренный фарш — 300 г
  • Кетчуп — 100 г
  • Тертый сыр — 300 г
  • Растительное масло — 50 г (по желанию)

Пицца на сковороде

Приготовление

  1. Теплую воду, соль, сахар, дрожжи и оливковое масло перемешать.
  2. Просеять в смесь муку и замесить тесто. Можно это делать руками, а можно и с помощью миксера.
  3. Накрыть тесто и оставить его подниматься в теплом месте: оно должно увеличиться в 2 раза.
  4. Далее разделить тесто на 2 одинаковых шарика. Каждый шар тонко раскатать по размеру сковороды, на которой тесто будет жариться.
  5. Разогреть сковороду, выложить на нее тонкую лепешку и жарить до полуготовности. Затем перевернуть и жарить до готовности.
  6. Перевернуть обратно, смазать поверхность кетчупом, положить на одну половину тонкий слой фарша и посыпать тертым сыром.
  7. Огонь должен быть небольшим, чтобы лепешка не подгорала.
  8. Накрыть начинку другой половинкой и, слегка придавливая лопаткой, жарить с обеих сторон.
  9. По желанию лепешку можно смазать сверху растительным маслом, чтобы образовалась хрустящая корочка.
  10. Снять с огня готовую пиццу и наслаждаться.

Если вы хотите съесть ее на завтрак, можно облегчить себе задачу и приготовить тесто и фарш вечером. Утром останется достать заготовки из холодильника и удивить близких.

Авторская статья
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Почему нельзя использовать чужие аффирмации
Какие аффирмации самые эффективные
Почему родителям не надо бояться киберспорта
Что умеют дети, занимающиеся киберспортом?
Оставить комментарий к статье "Ленивые пирожки на кефире на сковороде – и ленивая пицца"

Вы не авторизованы.

эти оладьи реально страшные и обгорелые.Пицца-не пицца,а как раз блин с мясом.Если не уложить красиво как на фото-жуть жуткая.Неужели это кто-то будет готовить.
2021-04-22, марина владисс
почему оладьи назвали пирожками?!
2021-04-22, СиреневаяЛеди
Поделитесь:

22.04.2021
Обновлено 22.04.2021
Реклама
Статья дня
Почему родителям не надо бояться киберспорта
Почему родителям не надо бояться киберспорта
Что умеют дети, занимающиеся киберспортом?
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!