Как сделать конфеты своими руками – в подарок к 8 марта

Рецепты конфет в домашних условиях: конфеты из фиников, орехов, нута

Конфеты в подарок на 8 марта подойдут не всем и не любые — соблюдающих пост довольно много, и с составом покупных сладостей можно не угадать. А что если сделать постные конфеты своими руками? Рецепты полезных сладостей собрала в "Книге счастливых рецептов" Марика Кравцова — здесь домашние конфеты из фиников, орехов, нута, инжира. Если приготовить конфеты в домашних условиях и красиво их упаковать — лучшего подарка к 8 марта для сторонников правильного питания не найти!

Нуто-чупсы — конфеты своими руками

Одним из открытий года лично для меня стали сладости, приготовленные из нута — конфеты своими руками. Нут в моём доме есть всегда — и как замечательный гарнир, и как база для хумуса, и в качестве начинки для густых супов или салатов.

Нуто-чупсы — конфеты своими руками

Ингредиенты:

  • 400 г отваренного нута (подойдёт и готовый в вакуумных упаковках, и консервированный)
  • 10–12 сушёных плодов инжира
  • 1/3 стакана миндального молока (можете использовать любое другое)
  • 4 ст. л. кокосового масла
  • 4 ст. л. миндального урбеча (или любой ореховой пасты)
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • щепотка морской соли
  • любые орехи
  1. На ночь замочите нут в фильтрованной воде. Утром отварите в соответствии с инструкцией на упаковке. Если используете консервированный, то откиньте на дуршлаг, тщательно промойте.
  2. Сушёный инжир замочите по крайней мере на час.
  3. В блендер отправляется готовый нут вместе с инжиром и остальными ингредиентами. Отправляются надолго. Имейте терпение, и масса станет очень плотной, а комочков нута не останется. Если тесто жидковато, можно добавить нута или ореховой пасты.
  4. Охладить тесто в холодильнике или морозилке до состояния марципана. Из него должно быть удобно лепить смоченными руками.
  5. Для конфет можно использовать ёмкости для льда, формы для печенья, а можно скатать шарики и сделать "чупа-чупсы", которые отлично хранятся в морозилке. На фото наша версия в шоколадной глазури.

Трюфели — рецепт конфет в домашних условиях

Любовь к трюфелям — одна из причин зарождения моего интереса к здоровому питанию. Однажды я прочитала информацию о составе на коробочке вкусных конфет и в тот же момент решила отныне готовить конфеты только в домашних условиях из понятных продуктов. Вот три рецепта домашних конфет: базовые шоколадные, тыквенные и нарядные со свекольным соком.

Трюфели — рецепт конфет в домашних условиях

Базовые шоколадные:

  • 1 стакан фиников
  • 1 1/2 ст. л. кокосового масла
  • 1 ст. л. кокосовой муки
  • 3 ч. л. какао-порошка

Тыквенные:

  • 1/2 стакана пекана или грецких орехов
  • 1/2 стакана овсяной муки
  • 5 очищенных от косточек фиников
  • 5 шт. кураги
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1/2 стакана густого тыквенного пюре
  • 1 ст. л. кленового сиропа
  • щепотка морской соли

Кешью со свекольным соком:

  • 2/3 стакана замоченных на ночь и промытых кешью
  • 4 ст. л. овсяной муки
  • 4-5 ст. л. кокосовой стружки
  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 1 ст. л. густого мёда
  • 2 ст. л. свекольного сока
  • 1 ст. л. кленового сиропа
  • 1 ст. л. лимонного сока

Для украшения:

  • порошок какао
  • молотые фисташки
  • свекольная пудра или кокосовая стружка
Чтобы приготовить свекольную пудру, нужно подсушить тонкие ломтики свёклы в приоткрытой духовке при температуре 50-60 градусов и покрошить полученные свекольные чипсы.
  1. Все ингредиенты — в блендер или комбайн на минуту (пока они хорошенько не перемешаются).
  2. Полученный комок минут 10 охладить в холодильнике. Далее — лепка (привлекаем молодое поколение), изготовить "колобки" с половину мяча для пинг-понга.
  3. Обваливаем трюфели в какао, молотых фисташках, свекольной пудре или кокосе. До сервировки поместить в морозилку (проверяем себя на выносливость 20 минут).
  4. Все натуральные конфеты можно хранить только при низкой температуре.
Финики дадут нам пищевые волокна и кучу витаминов! Крепкие зубы, кости, иммунитет, здоровое сердце, выносливость, кожа, как у младенца... Продолжать? Или просто написать, что их использование позволяет исключить или свести к минимуму рафинированный сахар в нашем рационе?
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Оставить комментарий к статье "Как сделать конфеты своими руками – в подарок к 8 марта"

Вы не авторизованы.

У меня сын с мужем отличились, типа сюрпиз к 8-ому, конфет таких сделали. Ага сюрпиз, конфеты то вкусные, а кухня атас, только отмыла. И как это сделали даже приставить не могу, я редмнотовским блендером всё время взбиваю и режу, всё чисто, а после них на кухне как мамай прошелься.
2018-03-08, Павлова Марина
Интересный рецепт. Кропотливый, но для праздника- хорош
2018-03-07, Лазо Доминика
Ужас какой.
2018-03-05, Antre
Поделитесь:

05.03.2018
Обновлено 20.02.2021
Реклама
Статья дня
Близкие по теме статьи
Какую еду взять в школу? 4 ланч-бокса для детей, рецепты
Какую еду взять в школу? 4 ланч-бокса для детей, рецепты
Еда ребенку в школу: лаваш с курицей, блинчики с яблоками, маффины
Печенье в подарок своими руками на День влюбленных
Печенье в подарок своими руками на День влюбленных
День святого Валентина: рецепт печенья для любимых
Заготовки на зиму: домашний мармелад с яблоками и имбирем
Заготовки на зиму: домашний мармелад с яблоками и имбирем
Яблоки на зиму: рецепт натурального мармелада от Елены Чекаловой
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!