Два сытных завтрака, которые можно приготовить с вечера

Рецепты: запеканка со спаржей и сосисками и картофельные лепешки

Одна из главных составляющих правильного питания — полноценный завтрак. Но если не позаботиться о нем заранее, то есть с вечера, завтракать опять придется на скорую руку хлопьями с молоком или бутербродом с кофе. Чтобы этого не случилось, потратьте 20 минут вечером, чтобы утром осталось только испечь запеканку или поджарить лепешки — и сытный завтрак вам обеспечен.

Запеканка с итальянскими сосисками и спаржей

Для меня слово "запеканка" в детстве означало, что впереди меня ждут 30 минут пререканий с мамой, потому что я не понимал, как можно это есть. Интересно, так было у всех? Нет ничего удивительного, что с возрастом наши вкусы меняются, поэтому запеканка меня больше не пугает. Да и потом, есть так много различных вариаций этого блюда, что каждый обязательно найдет свою идеальную запеканку. Возможно, ею станет та, которую я сейчас предлагаю вам приготовить.

Хочу обратить внимание на сосиски. Под этим словом я подразумеваю итальянские сосиски, которые состоят из фарша, а не переработанного непонятно чего. Если не найдете готовые итальянские сосиски, то используйте вместо них хороший фарш, добавив в него любимые специи, соль, перец, травы и т.д. Вся прелесть этого рецепта в том, что подготовить запеканку можно с вечера, а поставить в духовку утром.

Запеканка с итальянскими сосисками и спаржей

Ингредиенты:

  • 600 г итальянских сосисок или фарша
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 чашка нарезанного кубиками лука
  • 7 больших яиц
  • 2 чашки обезжиренного молока
  • 3 ч. ложки дижонской горчицы
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки черного перца
  • 1 1/2 чашки тертого сыра чеддер
  • 10 стеблей спаржи, разрезанных на части по 2–3 см
  • 1 французский багет
  1. Вам понадобится емкость для выпекания примерно 30×20 см. Смажьте ее маслом, и пусть ждет вас.
  2. Приготовьте на среднем огне сосиски, разрывая их на кусочки прямо на сковородке. Если вы используете фарш — не забудьте его приправить солью, перцем и вашими любимыми специями. Также в случае использования фарша для жарки вам понадобится немного оливкого масла.
  3. Затем добавьте на сковородку лук и готовьте, перемешивая, пока он не станет мягким. Примерно 3–5 минут. Поместите лук в отдельную миску вместе с сосисками и перемешайте.
  4. В большой миске смешайте яйца, молоко, горчицу, соль и перец. Добавьте сыр и спаржу.
  5. Положите на дно емкости для выпекания сначала ломтики хлеба, затем добавьте смесь с сосисками и луком. Далее добавьте яичную смесь. Накройте блюдо и поставьте в холодильник до утра (на 8 часов).
  6. Доброе утро! Готовы к очень вкусной запеканке, которая стала безумно насыщенной за то время, что провела в холодильнике? Тогда достаньте ее и оставьте на столе на 30 минут, затем отправьте запекану в духовку на 35–45 минут при температуре 180 °С. Прежде чем подавать, подождите минут 5–10 — она станет еще вкуснее.

Картофельная лепешка с лососем и яйцом

Согласитесь, сложно поспорить с тем, что картофель и лосось — прекрасное сочетание. Взять, например, драники — простое и не очень интересное блюдо. Добавьте лосось — и оно приобретает совсем другие краски. Я же предлагаю вместо банальных драников приготовить очень вкусные лепешки из картофеля, которые позволят вам по-новому взглянуть н такое привычное сочетание. Добавьте к этому завтраку яйцо и стакан апельсинового фреша, выложите фото в инстаграм и приготовьтесь отвечать на десятки комментариев ваших голодных друзей.

Картофельная лепешка с лососем и яйцом

Ингредиенты:

  • 250 г картофеля
  • 1/3 чашки муки
  • ¼ ч.л. разрыхлителя
  • лосось
  • яйца
  • зелень по вкусу (петрушка и зеленый лук)
  • авокадо
  • сливочное масло
  • соль по вкусу
  1. Очистите и крупно порубите картофель, затем киньте в соленую кипящую воду на 8-12 минут, пока он не станет нежным. Варить нужно именно нарезанный картофель, т.к. он будет готов намного быстрее. Затем избавьтесь от влаги и сделайте пюре, добавив сливочное масло.
  2. Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль, добавьте картофельное пюре и сделайте тесто. (Тесто, как и заготовку для запеканки, можно сделать вечером.)
  3. Разделите тесто на два шарика и поместите на поверхность, посыпанную мукой. Раскатайте из теста круги толщиной по 5 мм, проткните вилкой и разрежьте на треугольные кусочки.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом. Аккуратно поместите туда лепешки и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку.
  5. Сварите яйца. Сервируйте лепешки, положив сбоку лосось и яйца.
  6. Добавьте зелень, нарежьте авокадо — и наслаждайтесь этим прекрасным завтраком.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Модная школьная форма для девочек: как выбрать?
Юбка или сарафан, брюки или кюлоты?
Оставить комментарий к статье "Два сытных завтрака, которые можно приготовить с вечера"

Вы не авторизованы.

я никогда не пробовала омлет из духовки.. очень интересно) попробую сделать)
2018-05-22, lkapricco
Интересно, а где можно приобрести свежую спаржу?
2018-05-25, o.lwowa
Да и в столовых также готовят омлет. В духовке.
2018-05-22, Ольга*
запеканка и омлет в духовке
2018-05-21, pareka
не посещали детский сад?
2018-05-22, Businka
вчерашний омлет)
2018-05-22, Не овен
в глобус гурмэ.
2018-05-25, не кулинар
Поделитесь:

20.05.2018
Обновлено 20.02.2021
Реклама
Статья дня
Модная школьная форма для девочек: как выбрать?
Модная школьная форма для девочек: как выбрать?
Юбка или сарафан, брюки или кюлоты?
Близкие по теме статьи
Что на завтрак? Яичный салат вместо омлета, шакшука вместо яичницы
Что на завтрак? Яичный салат вместо омлета, шакшука вместо яичницы
Те же яйца, только лучше: рецепты еврейской бабушки Лары Кацовой
Полезный завтрак – быстро: 9 рецептов завтраков для детей
Полезный завтрак – быстро: 9 рецептов завтраков для детей
Цельнозерновой хлеб, яйца, фрукты: завтрак без сладкого
Что можно есть при диабете 2 типа: меню на неделю
Что можно есть при диабете 2 типа: меню на неделю
Таблица питания при сахарном диабете: диета, продукты
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!