Приверженцы кето-диеты обычно радуют своих последователей тем, что теперь им можно есть сколько угодно яичницы с беконом. Но и она со временем надоедает. Что приготовить на завтрак, если вы стараетесь ограничить углеводы, и каша, мюсли, бутерброды и оладьи на завтрак — больше не для вас? Вот два рецепта кето-диеты, которые придутся по душе и тем, кто не так строго следит за питанием.
1. Кето-каша
В список исключений кето-диеты попали: пшеница, рожь, ячмень, гречка, пшено, рис и другие крупы. Но никто не говорил, что нужно исключить каши. Если вы "на кето" и соскучились по каше — этот рецепт завтрака специально для вас.
На 2 порции:
- Куриные яйца — 2 шт.
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Кокосовая мука — 20 г
- Сливочное масло — 10 г
- Орехи — 20 г
- Морская соль — щепотка
ККАЛ 385
БЖУ 12/33/10
Приготовление
- Хорошенько взбейте яйца с помощью вилки. В яичную смесь добавьте кокосовое молоко, муку и щепотку соли.
- Смесь перелейте в сотейник и поставьте на плиту. Варите кашу на слабом огне до загустения, периодически помешивая.
- Готовое блюдо выложите в пиалу. Добавьте масло и украсьте орехами, например кедровыми, миндалем или кешью.
2. Кокосовый чиа-пудинг
Если вам надоело есть на завтрак яичницу или омлет, можно приготовить кокосовый пудинг, используя различные семена и орехи. Чиа-пудинг по этому рецепту идеально подойдет как на завтрак, так и в качестве перекуса в течение дня.
На 2 порции:
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Семена чиа — 2 ст. л. (в среднем 30 г)
- Кедровые орехи — 10 г
- Экстракт ванили — по вкусу
- Стевия — по вкусу
ККАЛ 243
БЖУ 5.5/21/8
Приготовление
- Смешайте кокосовое молоко с семенами чиа, добавьте несколько капель экстракта ванили (не ванилин) и стевию по желанию.
- Разлейте в баночки и поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Готовое блюдо украсьте кедровыми орехами.
