5 овощей – в духовке и не только. Простые рецепты в пост

Постные блюда: репа, сельдерей, лук-порей – по-французски

Полезность: 2,9 из 5 Интересность: 2,4 из 5 (16 оценок)

Автор кулинарных книг Элизабет Дэвид более полувека назад первая познакомила англичан с французской и средиземноморской кухней. Именно она открыла своим соотечественникам южные овощи, оливковое масло, вино как ингредиент многих блюд. Если вы задумываетесь, какие блюда из овощей готовить в пост, или ищете вегетарианские рецепты – попробуйте сельдерей, лук-порей, репу и другие простые рецепты от Элизабет Дэвид.

Печеный лук

Это один из лучших рецептов приготовления лука зимой, когда духовку все равно включают для жаркого или других блюд длительного приготовления. Лук можно подать на закуску, на гарнир или в качестве отдельного овощного блюда.
Целые неочищенные луковицы среднего размера запекаются в форме в духовке, разогретой до 170°С, от полутора до двух часов. Подавайте в горячем виде с солью и сливочным маслом либо в холодном, заправив соусом винегрет.
Для соуса винегрет:
  • 1 ч. л. острой дижонской горчицы
  • соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • 1 ст. л. белого или красного винного уксуса
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  1. Выложить в миску горчицу, добавить соль и свежемолотый чёрный перец.
  2. Хорошенько взбить массу венчиком.
  3. Продолжая взбивать, добавить уксус.
  4. В конце влить тонкой струйкой масло, взбивая соус венчиком.
Реклама

Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Почему женщины симулируют оргазм?
Что узнали феминистки о женской сексуальности – и что с этим знанием делать
Оставить комментарий к статье "5 овощей – в духовке и не только. Простые рецепты в пост"

Вы не авторизованы.

Поделитесь:

08.03.2018
Обновлено 26.11.2020
Реклама
Статья дня
Почему женщины симулируют оргазм?
Почему женщины симулируют оргазм?
Что узнали феминистки о женской сексуальности – и что с этим знанием делать
Близкие по теме статьи
Постный салат из брокколи и запеченный лосось: рецепты красоты
Постный салат из брокколи и запеченный лосось: рецепты красоты
Лосось в духовке, салат с бобами эдамаме и пирог без глютена
Фаст-фуд для вегетарианцев: 5 здоровых рецептов
Фаст-фуд для вегетарианцев: 5 здоровых рецептов
Все, как в ресторане быстрого питания: луковые кольца и бургеры – из нута
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!