3 легких летних рецепта: мидии, молодой картофель и шпинат

Что приготовить на ужин? Молодые овощи и десерт из груши

В жару не хочется плотной еды. Да и о фигуре многие беспокоятся к лету. Что же приготовить на ужин? Предлагаем два легких и очень красивых рецепта — мидии с овощами и молодой картофель со шпинатом. Оба блюда прекрасно дополнят помидоры черри. А на десерт можно запечь грушу.

Мидии, тушеные со шпинатом, томатами черри и луком пореем

Мидии, тушеные со шпинатом, томатами черри и луком пореем

Ингредиенты на одну порцию:

  • Мидии голубые в раковине — 15 г
  • Чеснок — 1 г
  • Тимьян свежий — 2 веточки — 1 г
  • Шпинат свежий — 30 г
  • Бульон рыбный — 50 г
  • Помидоры черри — 20 г
  • Масло оливковое — 5 г
  • Лук-порей — 50 г
  • Соль, перец
  1. Приготовить рыбный бульон: 250 г речной рыбы залить 500 мл воды и варить на медленном огне в течение 1,5 часов. Добавить лавровый лист, перец горошком. Затем процедить.
  2. На чесночном масле обжариваем лук-порей, добавляем тимьян, шпинат, помидоры черри, мидии, добавляем рыбный бульон. Солим, перчим по вкусу и немного тушим все вместе. Выкладываем на тарелку: блюдо готово.

Молодой картофель с тушеным шпинатом и помидорами черри

Молодой картофель с тушеным шпинатом и помидорами черри

Ингредиенты на одну порцию:

  • Молодой картофель 180 г
  • Молодой шпинат сырой 40 г
  • Помидоры черри 20 г
  • Тимьян свежий 1 г
  • Чеснок 1 г
  • Масло оливковое 5 г
  • Вода очищенная 20-30 мл
  • Соль, перец по вкусу
  1. Молодой картофель разрезать пополам и обжарить на оливковом масле. За 3 минуты до готовности добавить шпинат, мелко нарезанный чеснок и помидоры черри, разрезанные на две части.
  2. Добавить 20-30 мл воды, посолить, поперчить и тушить в течение 3 минут. Выложить на тарелку и украсить тимьяном.

Груша, запеченная в карамели

Груша, запеченная в карамели

Ингредиенты на одну порцию:

  • Груша конференц — 1 шт. — 220 г
  • Сахар тростниковый (Мусковадо) — 5 г
  • Стручок ванили — 1 шт.
  • Мята — 1 г
  • Свежая клубника — 20 г
  • Мед — 10 г
  1. Грушу очистить от кожи, разрезать пополам, вынуть середину, смазать медом, посыпать сверху сахаром и добавить стручок ванили.
  2. Запекать в течение 12 минут при температуре 300 градусов. Готовое блюдо украсить мятой и свежей клубникой.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Оставить комментарий к статье "3 легких летних рецепта: мидии, молодой картофель и шпинат"

Вы не авторизованы.

Поделитесь:

24.06.2018
Обновлено 24.06.2018
Реклама
Статья дня
Что будет, если перестать есть сахар
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Близкие по теме статьи
Постный суп, салат и вторые блюда: постные рецепты от Сергея Сущенко
Постный суп, салат и вторые блюда: постные рецепты от Сергея Сущенко
Чечевица, гречка, фасоль: постное меню на каждый день
Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта
Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта
Гороховый кисель с лосятиной и другие интересные блюда - рецепты от шеф-повара LavkaLavka Марата Хатмуллина.
Рецепты салатов на день рождения: чем поразить гостей?
Рецепты салатов на день рождения: чем поразить гостей?
Салат с виноградом от Джейми Оливера, салат с арбузом и 3 соуса для запеченных овощей
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!