Детство — это время счастливых улыбок, радостного смеха и, конечно же, любимых лакомств, которые навсегда остаются в памяти. «Х5 Клуб» решил выяснить, из чего состоит ностальгия, насколько у людей разных поколений совпадают вкусовые предпочтения и какие продукты могут вернуть воспоминания о самой беззаботной поре жизни.
Эксперты опросили 700 респондентов из 69 регионов страны: 78,9% женщин и 21,1% мужчин. 42,9% респондентов оказались в возрасте 41-55 лет, 29,4% — миллениалы 30-40 лет, 19,3% люди старше 60, замыкают фокус-группу зумеры — 8,3%.
Опрошенным нужно было оценить 20 вкусов из детства — непосредственно еды и ситуаций, которые могут ассоциироваться со «вкусом». Вопросы составили таким образом, что не окунуться в прошлое было просто невозможно.
«Яичница с колбасой. Помните, как загибались края у кусочков вареной колбасы на сковороде? Самые поджаристые — самые вкусные, пропитывающие своим ароматом рядом шкворчащую яичницу. Проснуться под этот запах, пока аппетитный завтрак готовит мама или бабушка, — что могло быть более ценным?» — спрашивали респондентов.
Рейтинг вкусовых предпочтений
- Свежеиспеченный хлеб из булочной — оказался самым популярным воспоминанием о детстве у 75,5% аудитории.
- Мандарины на Новый год вспомнили 64% опрошенных.
- Ирис «Кис-кис» вернул в детство 60,3% аудитории. Зубодробительные конфеты не признали только 3,4% зумеров.
- Пломбир в вафельном стаканчике знаком 56,1% респондентам.
- Жвачки Love is ассоциируются с детством у 44% опрошенных. Для 20,1% людей старше 40 такой ассоциации уже нет.
В список также вошли шоколадное яйцо Kinder Сюрприз (знакомо для 41,4% опрошенных до 40 лет), Zuko и Yupi (40% всех возрастов), яичница с колбасой (35,9%). Примечательно, что в сердцах людей чайный гриб (37,8%) обошёл орешки со сгущенкой (37,3%) и даже батончики Bounty, Snickers, Mars, MilkyWay и Twix (32,9%).
Самым непопулярным вкусом детства стал сухой Роллтон (16,8%).
Рейтинг ностальгии
Также опрошенных попросили поделиться не гастрономическими воспоминаниями и выяснили:
- 52,7% знают, что самая сильная детская валюта — это деньги из листьев.
- 41,7% верили, что мягкие игрушки обладают душой, и укладывали каждую с собой спать, чтобы никто из них не обиделся.
- 35,7% облизывали качели на морозе.
- 34,1% пробовали медовую акварель на вкус.
- 26,1% посчитали, что максимальную ностальгию вызывает воспоминание о прохладной воде в граненом стакане, которую друг вынес из дома.
72,2% респондентов хотели бы вернуться в детство, у 58% оно ассоциируется чувством радости и счастья, у 33,1% — с грустью, а 12,3% опрошенных каждый день вспоминают детство с ностальгией. Также эксперты выяснили, что у 49,8% опрошенных в первую очередь вызывают ностальгию определенные цвета и упаковки продуктов, которые были знакомы им в детстве, а 25,8% связывают ностальгию по детству с определенными местами из детства.
Прогноз вкусовых предпочтений
У 73,2% опрошенных есть дети. Этой категории предложили ответить на открытый вопрос: «Какие вкусы детства будут у них?». Самые популярные версии: Kinder Сюрприз, Coca-Cola, Nutella и McDonald’s.
«Вкусов в современности их настолько много, что невозможно сказать», «Те, к которым родители относятся с неодобрением — чипсы, сухарики, что-то химическое», «Мамина паста в сливочно-томатном соусе; чай Гринфилд под книги Гарри Поттера. Тонна мандаринов на Новый год», — отмечали респонденты в комментариях.
