«Вкусный Куопио» – гастрономический регион Eвропы

17.02.2020 10:13
Финский город Куопио и провинция Северное Саво – первый регион в Финляндии, получивший титул «Гастрономический регион Европы». По мнению жюри, Куопио демонстрирует приверженность развитию гастрономии и местного производства продуктов питания, поддерживая при этом тесную связь с традициями и природой.

Программа стартует в мае 2020 года и продлится до конца сентября 2021 года. В «тематические недели» программы будут входить поездки за грибами и ягодами, пикники, дегустации, кулинарные мастер-классы, рестораны в необычных местах на природе, экскурсии с гидом, посещение ферм, кулинарные туры, шоу и гастрофестивали. Церемония открытия состоится 9 мая и объединит в себе вкусную еду и отличную программу.



Фестиваль Satoa Goes Wild с 12 по 13 июня будет посвящен теме «дикой еды» и пройдет на нескольких площадках города Куопио. Помимо кулинарных деликатесов, приготовленных из местных продуктов, посетители фестиваля смогут получить представление о местной культуре, искусстве и достопримечательностях. Билет на фестиваль включает в себя 10 порций блюд, которые подаются на территории в радиусе 2 км от центра города.

В июле будет проведено несколько фестивалей, посвященных еде. Например, фестиваль клубники в Suonenjoki с 17 по 19 июля (на котором ежегодно выбирается королева карнавала «Мисс Клубника» и проводятся соревнование по скоростному поеданию ягод, конкурсы для фермеров на самую крупную ягоду, самое страшное воронье чучело, ярмарка продуктов, где можно попробовать десятки блюд, в которых представлена клубника) и Пивной фестиваль Oluset в Iisalmi c 10 по 11 июля.

Кульминацией фестиваля сыра и вина в Lapinlahti 1 августа станет фуршет за 20-метровой буфетной стойкой с десятью разными сортами сыра, произведенными в Lapinlahti, а также сезонными овощами и фруктами. Отменное вино и выступление финских танцоров станут прекрасным дополнением ко вкусному фуршету. Фестиваль еды Satoa в Куопио празднует традиционный сезон сбора урожая и местных деликатесов в стиле уличной еды. В дополнение к деликатесам, на площадке фестиваля на рынке Куопио 24 и 25 августа можно будет бесплатно посмотреть на выступления уличных музыкантов и артистов.

Традиционный рыбный рынок в гавани Куопио объединяет производителей и посетителей. ANTI - фестиваль современного искусства проводится в Куопио ежегодно в этом году также будет посвящен теме еды и гастрономии. Отличительная особенность этого фестиваля состоит в том, что его участники стремятся вписаться в городские пейзажи, дополнить их своими инсталяциями, выставками, артистическими постановками.

Станьте свидетелями самого вкусного европейского года 2020-21, попробовав прекрасные местные блюда, увидев разнообразие урожая и невероятное многообразие природы Финляндии! Анонсы и информация всех событий обновляются регулярно на сайте www.tastesavo.fi .

Новый рецепт из книги Helsinki Food Book: тартар из лосося с картофельными блинами (на 4 порции)



тартар из лосося с картофельными блинами


Мелко нарежьте лосось холодного копчения и смешайте его с укропом и козьим сыром. Приправьте соком лайма, солью и черным перцем. Поместите в холодильник, чтобы лосось хорошо пропитался.

Очистите картофель и варите до готовности в воде, не добавляя соль. Разомните картофель в пюре и добавьте сливки, муку и яичные желтки. Приправьте солью и мускатным орехом. Взбейте яичные белки до густой пены и добавьте в картофельное пюре. Если смесь окажется слишком густой, добавьте еще порцию сливок.

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте на ней блины до золотистого цвета с обеих сторон, а затем ненадолго положите их в духовку, предварительно разогретую до 50°С.

Блины подавать с тартаром из лосося, сверху украсив мелко нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты: 200 гр. лосося холодного копчения, пучок укропа, 100 гр. мягкого козьего сыра, 3 столовых ложки сока лайма, соль, черный перец.

Для блинов: 300 гр картофеля, 100 мл сливок, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, щепотка мускатного ореха, масло для жарки, 100 гр. зеленого лука.

Зимняя резиденция Йоулупукки в деревне Калевала, Кухмо

27.11.2019 14:21
Поскольку в новогодний сезон финский Санта (он же Йоулупукки) чрезвычайно занят у себя в Лапландии и с каждым годом желающих приехать к нему становится все больше, а очередь все длиннее, вот и нашел он выход — принимать послушных ребятишек и взрослых, прилетая в свою зимнюю резиденцию в Кухмо. Деревня Санта Клауса, расположенная в 60 км от курорта Вуокатти, в этом году вновь приглашает в сказку всех желающих.

Йоулупукки


Что бы попасть в загадочную резиденцию вам нужно пройти через подземный переход мимо лесной избушки Лешего и кузнеца Калевалы, зайти в гости к главному гному на выпечку Рождественского печенья, а уж потом в уютный бревенчатый дом Йоулупукки… Вокруг царит тишина. Огни освещают снежную тропинку и тихо звенят колокольчики на ветру. Здесь оживает сказка…

Йоулупукки для тех, кто не встречался с ним – фигура загадочная, сколько фотографий не смотри. Остается тайная мысль, что у него должна быть какая-то очень финская штука, которая сразу говорит: это не Санта, это Йоулупукки. Чтобы ответить самому себе на этот вопрос, надо ехать в Финляндию и смотреть на него лично. Сделать это не так просто. Все дети должны готовиться к этой встрече заранее – учить стишки, песенки, поговорки. Путь в Кухмо к Санта вьется по замечательным финским дорогам со сказочными елями по сторонам, укутанными в снежные белые шубы.

У входа Вас радушно встречают гномики в своей фирменной одежде. Приглашают в натопленный дом, чтобы испечь для Йоулупукки настоящее рождественское имбирное печенье. Тут же можно получить мастер-класс по приготовлению маленьких имбирных фигурок. Этот вкус вы потом не забудете никогда! И дальше - по тропинкам и подземелью на поиски домика САМОГО Йоулупукки.

Зимняя резиденция Йоулупукки


Резиденция самого Йоулупукки - с уютным рождественским убранством и запахом заграничного и очень домашнего Рождества… И, конечно же, он – огромный, двухметровый, в красной шубе, с белыми седыми волосами и красными щеками – настоящий Йоулупукки. Финский Санта позволит сесть к нему на колени, шепнуть что-то заветное на ухо и сфотографироваться на память… А после вас ждет настоящий финский обед в природном центре Петола! Здесь же можно посетить выставку о диких животных Финляндии, сделать покупки и за дополнительную плату покататься на оленях.

Стоимость
115 евро взрослый
95 евро ребенок 3-12 лет
до трех лет бесплатно
В стоимость входят трансфер, программа и обед шведский стол

Обед, шведский стол
Лососевый суп со сливками
Карельские пирожки с рисом
Kофе, чай, сок
Имбирное печенье
Рождественская выпечка Йоулутортту

шведский стол


Продолжительность экскурсии 2 часа + обед + трансфер
Экскурсии проводятся 29.12.-31.12.2019 и 2.1-6.1.2020, другое время возможно по предварительной договоренности. Индивидуальные туристы могут приобрести билеты на стойке ресепшен отеля Holiday Club Katinkulta .

Кафе муми-троллей Moomin café отрыто в аэропорту Хельсинки

05.06.2019 18:02
Moomin Coffee – первое в мире тематическое кафе в аэропорту, посвященное муми-троллям, открыло свои двери 13 мая. Moomin Coffee привнес частичку чудесного мира муми-троллей в аэропорт Хельсинки.

Кафе Муми-троллей


В ассортименте Moomin café широкий выбор сэндвичей, фирменные булочки Муми-мамы, а также вкусные десерты из мороженого, молочные коктейли, смузи, салаты и многое другое. Яркий красочный декор Moomin Coffee разработан специально для фанатов муми-троллей и семей с детьми.

Фанатам муми-троллей со всего мира, а также всем пассажирам, независимо от их возраста, всегда рады в этом кафе. Загляните в Moomin café у выхода 40, а также в тематический магазин Moomin Shop у выхода 26-27.

Кафе Муми-троллей

Дом в тайге с панорамным остеклением - когда в гости приходит медведь

23.05.2019 16:51
Меньше чем в двух километрах от российской границы в районе Костомукшского заповедника финская компания Wild Taiga построила 5 деревянных домов Luxury Bear Cabin с панорамным остеклением для наблюдения за дикой природой. Представляете: проснувшись и потянувшись, вы понимаете, что в окно нас вас приветливо смотрит... медведь. Учитывая, какие глухие вокруг места, шанс такой встречи составляет 99%. В поле зрения попадаются также росомахи и волки, а над головой пролетают редкие виды сов и аисты.
Отдых в Финляндии

Каждый дом площадью 20 кв. м рассчитан на двух гостей, оборудован кухней и ванной комнатой. В нем есть все необходимое для комфортного проживания: халаты, тапочки, фен, подогрев пола, кондиционирование воздуха и прочие блага цивилизации.
Уличный звуковой монитор Nature's Window усиливает звуки на расстоянии - он собирает звуки птиц и других животных, а гости дома могут "послушать" природу через динамик или наушники.
Отдых в Финляндии

Комплекс откроется 1 июля 2019 года. Стоимость размещения – от 495 евро в сутки.

Активный семейный отдых на озере Сайма: отель Holiday Club Saimaa

26.04.2019 16:56
Сайма – самое крупное озеро Финляндии, которое находится неподалеку от границы с Россией и Выборгом. На его живописных берегах, покрытых хвойными лесами, любят отдыхать не только финны, но и наши соотечественники. Для этого есть все возможности – на берегах озера располагается множество коттеджей, а также несколько отелей.

Озеро Сайма


Отель Holiday Club Saimaa


Один из отелей, находящихся неподалеку от российской границы - Holiday Club Saimaa. Расположенный на самом берегу озера, отель предлагает различные варианты размещения – не только в основном здании, но и в многочисленных симпатичных коттеджах и апартаментах.

отель Holiday Club Saimaa


Здесь в любое время года можно найти развлечения по душе. По окрестностям проложены велосипедные и пешеходные дорожки, зимой превращающиеся в лыжные маршруты. По замерзшей поверхности озера зимой можно кататься не только на лыжах, но и на снегоходах. Для любителей конькобежного спорта здесь делают специальный трек.

отель Holiday Club Saimaa


Аквапарк и спа-центр в Holiday Club Saimaa


После активного отдыха на свежем воздухе приятно провести время в аквапарке отеля. Здесь обязательно понравится и детям, и взрослым. Для детей здесь есть отличные водные горки, фонтаны, бассейны не только для плавания, но и для ныряния. Даже для самых маленьких здесь есть отдельная сауна, в которой показывают мультфильмы.

Аквапарк Holiday Club Saimaa


Взрослые отдыхающие обязательно оценят многочисленные гидромассажные зоны и джакузи. Из аквапарка можно попасть на крышу, где расположен сруб с настоящей финской баней и купель с прохладной водой. В теплое время года здесь можно расположиться для отдыха в шезлонгах.

По дополнительному билету посетители аквапарка могут посещать «Мир саун» - отдельный комплекс разнообразных саун. Здесь есть традиционные финские сауны, турецкая парная, соляная сауна, а также бассейн и зона отдыха.

Ледовая арена и боулинг


Любители фигурного катания и хоккея в любое время года могут провести время на ледовой арене, расположенной в самом отеле. Напрокат здесь можно взять даже настоящее хоккейное снаряжение.

Angry Birds Activity Park


Лучшее место для детских развлечений в любое время года – расположенный в соседнем с отелем здании Angry Birds Activity Park.

Angry Birds Activity Park


Это большой крытый парк, где ребенок может зависнуть на целый день. Нижний этаж с лабиринтами для малышей, а на верхнем – множество аттракционов для тех, кто постарше. Самые смелые здесь могут прыгнуть с вышки на батут, поиграть в хоккей или пострелять в злобных птичек, заняться паркуром или покататься на самокатах и скейтбордах.

Angry Birds Activity Park


На курорте Holiday Club Saimaa есть множество возможностей для активного отдыха летом. Это и веревочный парк в лесу, и поле для гольфа, и различные виды водного спорта и отдыха. Здесь можно отлично провести время в кругу семьи или друзей в любое время года.

Добраться до Лаппеенранты из Санкт-Петербурга можно не только на собственном автомобиле, но и на рейсовом автобусе или на скоростном поезде «Аллегро». А москвичи могут приехать сюда на фирменном поезде «Лев Толстой», который ежедневно ходит до Хельсинки.

Cладкий гостиничный номер в Хельсинки: мороженое без ограничений

03.04.2019 11:43
Ведущий финский производитель молочной продукции Valio и расположенный в самом сердце Хельсинки отель Klaus K Helsinki представили первый в своем роде тематический гостиничный номер, посвященный мороженому. В розовом сьюте, кроме привычного мини-бара, есть морозилка, заполненная холодным лакомством.

Финны потребляют больше всего мороженого на душу населения в Европе, поэтому неудивительно, что посвященный мороженому “люкс” появился именно в Хельсинки. Остановившись здесь, гости получают, помимо всевозможных развлечений, роскошной кровати и ванны с пеной, еще и неограниченное количество мороженого!
Klaus K Helsinki

Теа Ийяс, руководитель департамента по производству мороженого компании Valio: “Для многих из нас мороженое ассоциируется с бегством от повседневности, поэтому мы хотели создать необычное пространство, наполненное счастьем. И у нас это превосходно получилось”.

Придумывая интерьер номера, его авторы, дизайнеры Анна Пиркола и Кирсикка Симберг, вдохновлялись сортом мороженого Jäätelöfabriikki: в розовом номере гостей приятно удивят разные мелочи, многие из которых изготовлены вручную, винтажная мебель в стиле 30-х годов, прекрасно вписанная в скандинавский стиль номера.

Ханна Киуру, управляющий отеля Klaus K: “Поскольку Klaus K – это дизайнерский отель, нам с самого начала понравилась эта идея. Номера в отеле – это больше, чем просто место для сна, а наши гости ценят все необычное и качественное. Поэтому мы уверены, что наши постояльцы, как из Финляндии, так и из-за рубежа, по достоинству оценят этот номер”.

“Сладкий люкс” рассчитан на двоих, он закроется 1 сентября 2019.
Стоимость - от 135 евро за ночь.

Ежедневная экскурсия на русском языке по Хельсинки

22.02.2019 15:41
Для самостоятельных туристов, посещающих Хельсинки, появилась отличная возможность принять участие в пешеходной экскурсии по городу с лицензированным гидом.
Экскурсии проводятся ежедневно в мини-группах от 1 до 15 человек.

Начало экскурсии - в 15:15.
Место встречи: скульптура «Три кузнеца» (в 5 минутах ходьбы от железнодорожного вокзала на главном проспекте города, адрес: Mannerheimintie 3).
Стоимость 20 евро, дети до 12 лет - бесплатно.

Для участия необходимо зарегистрироваться не менее чем за 12 часов до начала экскурсии.

Ежедневная экскурсия на русском языке по Хельсинки

Новый отель-корабль Isosaari открылся в Хельсинки

30.01.2019 13:29
В конце прошлого года в самом сердце Хельсинки - возле Рыночной площади, морского бассейна Allas и колеса обозрения - открылся отель-корабль "Исосаари" (Isosaari). Рядом также находится парк Эспланада, Президентский дворец и Успенский Собор. Поблизости находятся множество кафе и ресторанов, магазины и терминалы паромов Silja Line и Viking Line.

Отель-корабль Исосаари


В отеле 17 кают для 1-6 человек, большинство из них оснащено двухъярусными кроватями, а некоторые двуспальными. Все каюты стандартного класса. Душевые, сауны и туалеты расположены в коридоре.

Отель-корабль Исосаари


Общая гостиная расположена на верхней палубе. В отеле не подают завтрак, но вы можете самостоятельно приготовить завтрак на полностью оборудованной кухне. Для клиентов доступны два холодильника, плита, микроволновая печь и посудомоечная машина. Также можно позавтракать в многочисленных кафе или ресторанах, расположенных неподалеку.

Уютная обеденная зона и просторная гостиная с большим телевизором делают общее пространство удобным местом для отдыха. Корабль оснащен беспроводным доступом в Интернет (Wi-Fi). Попариться можно в настоящих финских саунах, расположенных на борту.

Отель-корабль Исосаари


Корабль автоматизирован, но персонал присутствует при необходимости. На корабле живут 2 охранника. Связаться с персоналом можно по телефону 24 часа в сутки.

Треть британцев считает Лапландию выдуманным местом, а Хогвартс - настоящим

14.12.2018 16:52
По недавним подсчетам крупного туроператора, треть жителей Великобритании не знают, что Лапландия существует на самом деле. Область, покрывающая территории Финляндии, Швеции, Норвегии и Кольский полуостров, в представлении англичан - сказочное место, где живет Санта Клаус. Также 32% опрошенных не знают, что Трансильвания - реальная точка на карте мира.
картинка

В то же время - непостижимо, но факт - 7% взрослых людей считают, что где-то на белом свете и вправду есть Хогвартс - школа волшебства из книги о Гарри Поттере. А еще 6% верят в существование Готэм-Сити, место "прописки" Бэтмена.
картинка

Фестиваль NORDIC WAY на дизайн-заводе «Флакон»

31.05.2018 13:44
В субботу 2 июня 2018 года на дизайн-заводе «Флакон» каждый гость сможет окунуться в атмосферу стран Северной Европы, почувствовать себя настоящим финном или норвежцем, познакомиться с популярными и, возможно, ещё совсем неизвестными фактами о наших ближайших северных соседях - Финляндии и Норвегии, узнать в чём схожесть и различия таких разных, но таких близких друг к другу стран и культур.

На фестивале будут проведены лекции и семинары о Финляндии и Норвегии, встречи с известными личностями, писателями, переводчиками, дизайнерами, критиками и искусствоведами. Каждый сможет отведать блюда северной кухни и найти 10 различий между Лохикейтто и Фискесуппе.

Фестиваль NORDIC WAY


Будут показаны шедевры скандинавского кинематографа на оригинальном языке с русскими субтитрами и будет звучать живая музыка в исполнении финских и норвежских музыкантов. Узнаем особенности северного программирования и, не выезжая за пределы «Флакона», побываем в зоопарке Хельсинки и посидим на «Языке Тролля».

Вы узнаете, почему финны – блондины с голубыми глазами, а норвежцы – суровые мужчины с бородой, почему в Финляндии вредно смотреть телевизор, а Норвегия - крупнейший в мире экспортёр страусов.

На фестивале можно принять участие в интерактивных зонах от финских и норвежских партнёров, увидеть модные коллекции ведущих скандинавских брендов, узнать всё о новых рейсах крупнейшей финской авиакомпании Finnair, посетить необычные фотозоны и посадить настоящее северное дерево.

На стенде авиакомпании Finnair будет создана специальная VR-зона, где все желающие смогут побывать в салоне новейшего широкофюзеляжного самолета, который выполняет рейсы Finnair из Хельсинки в Бангкок, Пекин, Гонконг, Лондон, Шанхай, Сеул, Сингапур и Токио и другие города Азии. Посетители смогут оценить оригинальный дизайн салона, разработанный в скандинавском стиле специально для Finnair, увидят систему освещения, которое меняется в зависимости от времени года и суток, а также смогут совершить такой экстремальный поступок как выход на крыло самолета!

Кроме того, Finnair поделится секретами комфортных поездок по всему миру – в рамках программы лектория на фестивале представители авиакомпании расскажут про интересные «лайфхаки» по путешествиям. Участники лектория узнают, как выгодно бронировать билеты, как организовать комфортный авиаперелёт с детьми, и какие новые направления для отпуска предлагает Finnair.

Приходите вкусить частичку самобытной северной культуры!

Расписание работы фестиваля


13:00 - 21:00 - маркеты, фотозоны, выставки, кинопоказы, скандинавский фуд-корт, выступления артистов, открытые уроки, лекции, семинары, встречи, мастер-классы, спортивные площадки, интерактивные площадки от норвежских и финских компаний.

15:00 - торжественное открытие фестиваля NORDIC WAY: выступает Чрезвычайный и Полномочный Посол Королевства Норвегия в России Лейдульв Намтведт, Чрезвычайный и Полномочный Посол Финляндии в России Микко Хаутала.

20:00 - концерт музыкальных коллективов из Норвегии и Финляндии.

21:30 - закрытие фестиваля NORDIC WAY

Дизайн-завод «Флакон» находится по адресу: Москва, ул. Большая Новодмитровская, 36 (ст. м. «Дмитровская»).

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

28.05.2020 22:32:21

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!