Bauskas iela 58A - 7 Rīga, LV-1004

Блины на Масленицу, шпинатные и черемуховые - в ресторане "СибирьСибирь"

Масленица в ресторане "СибирьСибирь" на Смоленской в некотором смысле круглый год - блины, икра, сибирские пухлые оладьи для тех, кто любит попышнее. Но перед Сырной неделей шеф-повар Евгений Кузнецов особенно расстарался - и запустил специальное меню с 20 февраля, чтобы не томить ожиданием.
Блины на Масленицу
Блины есть просто пшеничные, тонкие, идеальные. Их можно с чем угодно. А есть шпинатные - зеленые, как уральский мрамор или малахит. Шпинат добавляет и вкуса, а ещё его добавят розовая малосольная форель и сметана.
Роскошное ассорти трех разноцветных блинов с тремя видами икры - форели (на шпинатном), щуки (на черемуховом), осетра - на светлом пшеничном. Осетровая икра у в ресторане, кстати, отличная, настоящая.
Блины на Масленицу
И совершенно точно надо попробовать блины из щучьей икры - икру добавляют прямо в тесто. Пикантный, своеобразный, очень богатый вкус. Идеально - со сметаной. Или ещё роскошнее - с нарезанным копченым муксуном.

Черемуховые, с добавлением черемуховой муки очень сложно выпечь. В них завернули топленый творог, у него классный сложный вкус, и он гораздо полезней обычного творога.
Черемуховые блины

На десерт - блинный торт с морошкой (фото) или сырный торт, тоже с морошкой и облепихой.

Из напитков к блинам подойдут: сбитни, квас, травяные чаи, глинтвейны, настойки и коктейль "МетелицаМетелица" на джине со сливками среди прочих авторских коктейлей Ильи Шавырина.
20.02.2020 19:08:44

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Реклама



© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

24.11.2020 23:31:32

18+

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

О проекте  |  Политика обработки персональных данных  |  Реклама  |  Обратная связь

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru

24.11.2020 23:31:32

18+

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!