Бренд-шеф Виктор Апасьев готовит с большой выдумкой. Скажем, вегетарианский бургер с морковной котлетой был с терпким привкусом имбиря.
Июль обещает стать экстравагантным. Шеф предлагает бургер с уткой конфи, луковым мармеладом и томленым в тёмном крафтовом пиве яблоком. Между булок также окажутся прозрачные кольца красного лука, бальзамический уксус, устричный соус, сливовый джем и листья салата.
На август Виктор Апасьев запланировал бургер с копченым угрем и лапшой удон. Лапша отдельно томится в соусе унаги вместе с печеным красным болгарским перцем, затем выкладывается на нижнюю часть булки. В центр помещаются слайсы угря, а верхняя булочка покрывается соусом унаги.
Цена каждого бургера – 460 рублей.
Сочетать бургеры рекомендуется с фирменным пивом "Лакки", сваренным по специальному заказу в крафтовой пивоварне IDbeverages.
Девушкам определенно понравится сваренный там же сидр, к тому же, по невысокой цене - 140 руб. за 0,33 л.
