Яйца с кремом и икрой

Name: Яйца с кремом и икрой
Cuisine: авторская
Ingredients: Яйца, слив. масло, горчица, майонез, оливки, красная икра, зелень петрушки.

Добавил Юлия

Интересность: 4 из 5. Оценок: 5

Версия для печати

Ингредиенты

Яйца, слив. масло, горчица, майонез, оливки, красная икра, зелень петрушки.

Приготовление

Яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль пополам, вынуть желток. Желтки растереть до однородной масссы с размягченным сливочным маслом (на 1 желток - кусочек масла со спичечный коробочек), добавить 1 ч.л. горчицы, и 1 ст.л. майонеза (из расчета на 3-4 яйца).
Полученным кремом заполнить отверстия в белках в виде купола(красивее выдавить крем из кондитерского мешка с резной насадкой). Сверху положить красную икру, дольки зеленых оливок и украсить композицию листиками петрушки.

Рубрики:

фуршетные блюдадругое

Оцените рецепт