Реклама
Статья дня
Стоит ли дать отношениям второй шанс?
Что делать, если вас тянет к бывшему

Торт-безе с джемом и взбитыми сливками c джемом Махеев

60 минут
Интересность: 5 из 5. Оценок: 1
Торт-безе с джемом и взбитыми сливками c джемом Махеев
Ингредиенты
Яйца (белки) - 5 шт.
Сахарная пудра - 200 г
Крахмал - 1 ч. ложка
Сок лимонный - 2 ч. ложки
Сливки для взбивания 35% - 200 мл
Джем Махеевъ "Клюквенный" - 2-3 ст. ложки
Клюква замороженная - для украшения
Розмарин свежий (по желанию) - для украшения
Приготовление
Подготовить продукты для торта-безе с джемом Махеевъ "Клюквенный",Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для другого блюда.Яичные белки вылить в чашу миксера и взбивать, постепенно всыпая 150 г сахарной пудры.Когда масса станет достаточно густой, добавить крахмал.Продолжая взбивать, влить лимонный сок.Взбивать белки до устойчивых пиков. Хорошо взбитые белки не опадают с венчиков миксера.
Если перевернуть чашу со взбитыми яичными белками, белки не выпадут из нее.Противень застелить пергаментом. На пергаменте нарисовать простым карандашом две окружности диаметром 18 см, используя тарелку, крышку или форму соответствующего размера.Перевернуть пергамент на другую сторону. Выложить взбитые белки по кругам на пергаменте.Поставить противень в нагретую до 100 градусов духовку и выпекать безе 1 час в режиме конвекции. Затем духовку отключить, а безе оставить внутри еще на 1 час.Сливки для взбивания соединить с оставшейся сахарной пудрой.Взбить сливки с сахарной пудрой в густую кремообразную массу.Корж безе переложить на тарелку.Нанести 2/3 взбитых сливок, разровнять.На сливки выложить клюквенный джем.
Распределить джем произвольно по поверхности сливок.
Накрыть вторым коржом безе.Сверху нанести оставшиеся взбитые сливки. Убрать торт-безе в холодильник.Перед подачей украсить праздничный торт-безе ягодами клюквы и веточками розмарина.торт-безе с джемом и взбитыми сливками готов. Приятного аппетита!

Газета
Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!