"Сумасшедшие ёжики"

Name: 'Сумасшедшие ёжики'
Cuisine: авторская
Ingredients: На 2 порции: 1 кальмар 1 стакан отварного риса 1 яйцо 1-2 зубчика чеснока соль, перец, специи

Добавил Марина

Интересность: 4 из 5. Оценок: 3

Версия для печати

Ингредиенты

На 2 порции:
1 кальмар
1 стакан отварного риса
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
соль, перец, специи

Приготовление

Отвариваем кальмара и нарезаем на длинные тонкие полоски. Рис смешиваем с сырым яйцом, солим, перчим. Добавляем кальмара и давленный чеснок. Из массы скатываем небольшие шарики, слегка обваливаем в муке или панировке и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. "Ежики" получаются кудрявыми, словно слегка сумасшедшими.

Рубрики:

фуршетные блюдаблюда из рыбы и морепродуктовблюда на скорую рукупраздничный стол

Основные ингредиенты:

КальмарыРис

Оцените рецепт

Обсудите рецепт