Стейк из говядины с кус-кусом и грибами

Добавил
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Стейк из говядины с кус-кусом и грибами
Для стейка:

Говядина – я брала тазобедренную часть
Перец черный свежемолотый
Соль
Оливковое масло
Кетчуп «Махеев»

Для соуса:

Кетчуп «Махеев»
Зелень

Для гарнира:

Шампиньоны
Кус-Кус
Масло сливочное
Масло растительное
Соль
Перец черный свежемолотый

Для подачи:

Листья салата
Кетчуп «Махеев»
Помидоры черри
Розмарин
Петрушка
Укроп
Оливки
Перец черный свежемолотый
Мини-багеты домашнего приготовления
Приготовление:

1. Стейк говядины нарезаем поперек волокон. Солим, перчим, смазываем тонким слоем кетчупа «Махеев», поливаем оливковым маслом.

2. Маринуем при комнатной температуре не менее 30 мин.

3. Разогреваем духовку до 200⁰С.

4. Разогреваем сковороду-гриль до появления легкого дымка.

5. На разогретую сковороду выкладываем стейк и обжариваем по 1 мин с каждой стороны.

6. Ставим стейки в разогретую духовку на 7 мин.

7. Готовим гарнир. Шампиньоны нарезаем слайсами и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. В конце приготовления солим, перчим.

8. Кус-кус заливаем кипящей водой в соотношении 1:2. Накрываем крышкой, даем настояться 10 мин. Приправляем солью, перцем. Добавляем сливочное масло.

7. Декорируем тарелку кетчупом «Махеев», зеленью, листьями салата и помидорами черри.

8. Выкладываем готовый стейк и гарнир на тарелку. Подаем с домашними мини-багетами.

Приятного аппетита!
Оцените рецепт



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!