Реклама
Статья дня
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Где купить школьный рюкзак, мешок для сменки и пенал в одном стиле?

Салат Донской

Добавил
Интересность: 4 из 5. Оценок: 2
Салат Донской
Ингредиенты
На банку 0,5 литра

помидоры (томаты) - 350 гр,
перец сладкий - 150 гр,
лучок репчатый - 100 гр,
масло подсолнечное - 30 гр,
соль, сахар - по 10 гр,
перец черный, горький - 2 зерна,
уксус 6% - 2 ст. ложки,
лаврушка - на вкус.
Приготовление
Качественные спелые томаты моем, даем стечь воде, режем кружочками или дольками толщиной 3 - 4 см. У перцев удаляем семенники, моем, режем на кусочки различной длины и ширины, но не более 2 см.

У лука обрезаем мочку, удаляем покровные листья, моем, даем стечь воде, режем пластинками по 2 - 3 мм. Растительное масло нагреваем до кипения и охлаждаем на воздухе.

В нержавеющую или эмалированную посуду выкладываем нарезанные для Донского салата овощи, пересыпаем солью из расчета 20 гр на килограмм смеси, добавляем сахара и перемешиваем минут 15. Затем выкладываем в дуршлаг и даем стечь жидкости.

В подготовленные банки заливаем две столовые ложки прокаленного масла, добавляем перец, укладываем овощи и наливаем уксус. Банки заполняем на пару см ниже горлышка, накрываем крышками и стерилизуем салат в посуде с подогретой до 35 град водой, доведя последнюю до кипения. Стерилизацию проводим при слабом кипении: банки 0,5 / 1 л соответственно - 35 / 45 минут.

Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!