Реклама
Статья дня
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Где купить школьный рюкзак, мешок для сменки и пенал в одном стиле?

Нежный паштет из печени индейки

Добавил
Интересность: 5 из 5. Оценок: 1
Нежный паштет из печени индейки
Ингредиенты
печень индейки ТМ “ИНДИЛАЙТ” - 500 гр
лук - 2 шт.среднего размера
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 100 мл.
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 120 гр
мускатный орех (порошок) - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л. или по вкусу
Приготовление
Печёночный паштет из печени индейки ТМ “ИНДИЛАЙТ” по этому рецепту получается очень нежным и мягким, приятного розового цвета, так как запекается в формочках в духовке.

Печень индейки ТМ “ИНДИЛАЙТ” замочить в холодной воде на полчаса, чтобы избавиться от крови.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на 1 ст.л. сливочного масла. Не зажаривайте! Лук должен стать прозрачным и мягким. Влить вино и готовить еще 5 минут, затем снять с огня и дать остыть.
Печень нарезать и сложить в чашу блендера. Туда же отправить лук с чесноком, мягкое сливочное масло и яйца. Добавить соль,сахар и мускатный орех. Всё измельчить до однородности. По консистенции масса получается жидкая, напоминающая кефир.
Формочки смазать сливочным маслом и разлить печеночную массу. Поставить формочки в глубокий противень и налить в него горячую воду доходящую до середины формочек. Запекать в духовке полтора часа при температуре 120 градусов.
Если готовый паштет залить растопленным сливочным маслом, он простоит неделю в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!