Наполеон экомильный

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Наполеон экомильный
Ингредиенты
Для коржей:
450-500 г муки,
1 пачка сливочного масла Экомилк,
150-170 мл воды,
две щепотки соли,
1 чайная ложка уксуса.
Для крема:
800-1000 мл молока,
200 г сахара,
1 пачка сливочного масла,
6 яиц,
2 столовые ложки муки,
1/3 пакетика ванилина.
Приготовление
Когда хочется порадовать близких чем-то необыкновенно вкусным, не бойтесь взяться за скалку, это только кажется трудным занятием. Я знаю несложный рецепт, который получается у всех, даже не знакомых с выпечкой до этого хозяек. Замешиваем тесто для коржей: пачку сильно охлажденного или замороженного масла трем в 500 г муки, мешаем немного и в середине делаем углубление, куда вливаем 150 мл воды, одно яйцо, чайную ложку уксуса, две щепотки соли. Все быстро замешиваем, чтобы тесто не липло к рукам, делим на 10 частей, одну раскатываем, остальные прячем в холодильник. Толщина коржа должна быть 3 мм, или тоньше. Можно намотать корж на скалку и перенести на сухой противень, там раскрутить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, проколов в нескольких местах вилкой, чтоб не надувались. Выпекаем до золотистого цвета на одной стороне, вынимаем, остужаем на столе, так все коржи. Один оставляем для обсыпки.
Крем варим в стальной кастрюльке, 800 -1000 мл молока нагреваем до кипения, в отдельной посуде взбиваем 6 яиц со стаканом сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, вливаем массу в горячее молоко, доводим до загустения, и остужаем в ванне с водой.
Остывший крем взбиваем с пачкой сливочного масла "Экомилк", комнатной температуры, добавляем ванилин. Перемазываем коржи, сверху посыпаем крошкой, и украшаем порошком какао.
Этот тортик обладает нежнейшим сливочным вкусом, он вернет вас в счастливые дни детства, и праздновать Масленицу станет еще вкуснее! С маслом Экомилк Масленица станет безупречной!

Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!