Курочкин супчик

Добавил
Интересность: 4 из 5. Оценок: 2
Курочкин супчик
Ингредиенты
2 куриные грудки, 100 г макарон, 200 г овощей (немного болгарского перца, стручковой фасоли, моркови, маленькой сладкой кукурузы), 2 ст. ложки соевого соуса, корешок имбиря, перчик чили, кинза, сок половины лайма или лимона.
Для бульона: 200 г куриных костей, половина палочки сельдерея, морковь, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 2-3 горошины душистого перца.
Приготовление
Сварить куриный бульон (когда бульон закипит, воду слить и еще раз влить холодную воду; использовать получившийся менее жирный "второй" бульон). Добавить нарезанную морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист и душистый перец.
В горячий бульон всыпать макароны, добавить 1 ст. ложку соевого соуса, варить 7-8 минут.
Куриные грудки вымыть, просушить, нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки курицы на сковороде без добавления масла в течение 1-2 минут, затем добавить в сковороду 1 ст. ложку соевого соуса.
Добавить курицу в суп, варить 4 минуты. Затем добавить овощи и варить еще несколько минут до готовности овощей. Почистить и натереть имбирь, мелко искрошить чили, удалив семена, нарезать кинзу.
На дно тарелки положить немного имбиря и перца чили, влить суп, присыпать его кинзой и добавить пару капель сока лайма (или лимона)
Бон апети)))))))))
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!