Статья дня
Безопасный лес
Как не потеряться в лесу, где найти воду, какие ягоды можно есть и как сделать укрытие из подручных материалов? Собрали простые правила безопасности, советы по выживанию и полезный список вещей для лесных походов.
Котлеты "Нежные" с кабачком и томатным кетчупом Махеевъ
40 минут
Интересность: 5 из 5. Оценок: 1
Ингредиенты
Фарш куриный - 500 г.Кабачок - 300 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Мука - 100 г.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Лето - это прекрасная пора, когда даже привычным блюдам можно добавить особые нотки, добавив к ним сезонные овощи. Именно такой вариацией котлет хочу поделиться.Кабачок небольшого размера очищаю от кожицы. Натираю на мелкой терке, отжимаю от сока, добавляю также натертый на терке в кашицу репчатый лук.
Перемешиваю эту смесь с фаршем, добавляю яйца, соль и перец.
Формирую котлетки влажными руками. Так фарш не будет прилипать. Обмакиваю каждую котлетку в муке и жарю на заранее разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.
После этого необходимо пропарить котлетки с небольшим количеством воды в течение 5-7 минут. Это придаст им сочности.
Для эффектной подачи нанизываю котлетки на шпажки и подаю с любимым томатным кетчупом #Махеевъ и свежими овощами.
Основные ингредиенты:
Оцените рецепт
Публикации
Азиатская кухня
Пасхальные рецепты
Постные блюда
Восточная кухня
Масленица, рецепты блинов
