Итальянское лечо из перца

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Итальянское лечо из перца
Ингредиенты
Перец болгарский красный — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 10 гр
Базилик
Соль - 1 ч. ложка
Кетчуп "Махеев" ("Чили") - 4 ст. ложки
Кориандр — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Смесь перцев - по вкусу
Вода - 100 мл
Приготовление
Предлагаю вам ароматную яркую закуску - лечо из перца.
Лук режем тонкими полосками, чеснок мелко рубим.
Нагреваем на глубокой сковороде растительное масло, кладём лук, чеснок и обжариваем до прозрачности 2 минуты.
Добавляем тёртый имбирь. Перемешиваем.
Красный болгарский перец моем, чистим и режем крупными полосками, кладём на сковороду, обжариваем три минуты на среднем огне.
Добавляем соль, молотый кориандр, свеже-молотую смесь перцев и кетчуп "Махеев", у меня "Чили". В лечо также необходимо добавить сахар и перец чили, но это всё уже есть в кетчупе "Махеев" "Чили". Перемешиваем лечо, добавляем горячей воды и тушим на среднем огне до готовности 20 минут.
Подаём закуску холодной, посыпав зеленью базилика.
Приятного аппетита!

Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!