Рецепты мороженого: торт и домашнее мороженое с персиками

Как приготовить мороженое в домашних условиях: пошаговые рецепты

Если вы из тех, кто пробует разные сорта мороженого и никак не может найти "свой" вкус, может быть, пора сделать мороженое в домашних условиях? Книга "Домашнее мороженое и лимонады" предлагает два простых рецепта мороженого — торт с клубникой и персиковое. Необходимые фрукты и ягоды уже есть в продаже, но для этих рецептов мороженого подойдут и персики из компота и замороженные ягоды клубники.

Торт-мороженое, рецепт с клубникой

На 8 порций:

  • 3 яйца
  • 180 г сахара
  • щепотка ванилина
  • 160 г муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • 550 мл сливок жирностью 33%
  • 100 г клубничного джема
  • 250 г замороженной клубники
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 яичный белок
  • свежие ягоды клубники для украшения
Торт-мороженое, рецепт с клубникой
Вместо клубники вы можете использовать любые ягоды.
  1. Духовку нагрейте до 180 °С. Для бисквита яйца взбейте со 130 г сахара и ванилином. Сверху просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
  2. Перелейте тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте 40 минут. Дайте остыть.
Торт-мороженое, рецепт с клубникой
  1. Для мороженого клубнику измельчите в блендере. Соедините с сахарной пудрой и перемешайте.
  2. Отдельно взбейте 350 мл сливок миксером до получения пышной массы, а также белок до острых пиков. Все соедините и перемешайте. Уберите в морозильную камеру на 3 часа.
Торт-мороженое, рецепт с клубникой
  1. Бисквит нарежьте ломтиками и вперемешку с мороженым выложите в круглую форму, выстеленную пищевой пленкой.
  2. Слои промазывайте клубничным джемом. Уберите в морозильную камеру на 2 часа.
Торт-мороженое, рецепт с клубникой
  1. Оставшиеся сливки взбейте с оставшимся сахаром до получения пышной массы. Готовый торт опрокиньте на тарелку, пленку снимите.
  2. Оформите взбитыми сливками и ягодами. Сразу подайте на стол.
Торт-мороженое, рецепт с клубникой

Домашнее мороженое с персиками

На 4 порции:

  • 400 г спелых или консервированных персиков
  • 100 г сахара
  • 200 мл свежей сметаны жирностью 35%
  • 200 мл сливок жирностью 33%
Домашнее мороженое с персиками
  1. Персики вымойте и очистите. Нарежьте и поместите в чашу блендера. Добавь те сахар и сметану.
  2. Измельчите все вместе до получения однородной массы.
Домашнее мороженое с персиками
  1. Отдельно взбейте миксером сливки.
  2. Постепенно добавьте персиковую массу и тщательно перемешайте. Поместите смесь в пластиковую емкость и у берите в морозильную камеру на 2 часа. Затем тщательно перемешайте и снова у берите в морозильник на 2 часа.
Домашнее мороженое с персиками
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Люди все чаще едят не за столом, и поэтому…
Посуда ИКЕА: в чем секрет популярности
Оставить комментарий к статье "Рецепты мороженого: торт и домашнее мороженое с персиками"

Вы не авторизованы.

Добрый день! Можно ли использовать для мороженого сметану меньшей жирности?
2019-01-31, fedorchuk.2312
Поделитесь:

09.09.2018
Обновлено 18.06.2021
Реклама
Статья дня
Близкие по теме статьи
6 продуктов, снижающих холестерин. Диета при высоком холестерине
6 продуктов, снижающих холестерин. Диета при высоком холестерине
Снижение холестерина в домашних условиях: низкохолестериновая диета
Чем домашнее мороженое отличается от покупного?
Чем домашнее мороженое отличается от покупного?
Секреты приготовления мороженого – в домашних условиях и на производстве
Из чего делают мороженое и какую мороженицу купить
Из чего делают мороженое и какую мороженицу купить
Ингредиенты для домашнего мороженого: как с ними обращаться
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!