Регистрация ВходВход через Вход через Facebook Вход через Yandex Вход через VKontakte Вход через Mail.ru Вход через Одноклассники Клуб
18+
Встречаем Новый год!
Семья
Беременность
Дети
Образование
Красота и здоровье
Дом
Путешествия
Досуг и хобби
Звезды

Жюльен по-молодоженски.

Добавил zzzzzzz Интересность: 4 из 5. Оценок: 2

Крупная луковица
400 г отварной куриной грудки
400 г грибов
300 мл сливок
сыр
соль
перец
Я назвала этот рецепт "Жульен по-молодоженски" потому, что он очень простой и приготовление этот блюда под силу даже неопытной хозяйке.
На холодной сковороде в растительном масле тушим лук, до прозрачности. Мне нравится бросать некрупно порезанный лук на холодную сковородку и тут же закрывать крышкой - в этом случае лук будет постепенно отдавать сок и кусочки лука будут тушится в "собственном соку".
Для лучшего сокоотделения лук сразу посолить.
Потому добавляем в лук, доведенный до прозрачности, грибы (замороженные или свежие, щампиньоны или белые - что вам больше нравится)
Тушим минут сорок, можно добавить еще масла, перца.
пока грибы с луком томятся, отварную куриную грудкурежем на кусочки, добавляем в смесь "лук - грибы".
Жарим некоторое время - минут 15- 20.
Потом добавляем сливки - лучше 35 % жирности.
Если вы хотите получить густой жульен, следует добавить к смеси "лук-грибы-курица" муку - пару столовых ложек. И обжарить смесь с мукой, тщательно перемешивая.
А потом уже добавить сливки.
Жульен разлить по кокотницам, добавить сверху тертый сыр по вкусу и поставить в духовку до расплавления сыра.

Рубрики: Горячие блюда, Блюда из птицы, Праздничный стол

Основные ингредиенты: Сливки, Курица, Лук, Шампиньоны, Сушёные грибы, Белые

Оцените рецепт

Интересность:  

Написать отзыв в конференции


Реклама

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2016, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

07.12.2016 23:19:17

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!