Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Самые вопиющие ошибки?

Типа опроса. А какие были самые-самые кулинарные ошибки в вашей практике?
Мне вспоминатся случай, когда я по молодсти приготовила непочищенные куриные желудки:((

01.03.2002 09:40:33, Харас (aka Ленка)

97 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А моя мама в юности макароны помыла перед варкой. Потом достала из кастрюли ком теста. Очень удивилась. 07.09.2007 22:11:17, Памеля Cагдиева

А я вот вышла первый раз замуж, нам в свадебное путешествие с собой запеченую курицу завернули. Ну, вечером муж говорит мне: "Разделай курицу", а сам пошел в комнату. Я все сделала, тарелочки поставила и зову: "Готово!"
Что же увидел муж? Лежит на блюде курица и четыре выдранные из нее лапы!.. 11.03.2002 19:21:18, Маша Говтвань

Я бы тоже удивилась, если б увидела, что у одной курицы - 4 лапы :)) Вы уверены, что это курица была? 12.03.2002 02:30:16, Ёлка1

Когда, только печку микроволновую купили, делала в ней сосиски и сосиски ужались и усохли раза в три :) 04.03.2002 19:40:53, Йоко

Моя мама как-то оставалась с внуком и решила ему приготовить в СВЧ-печке сосиску. Но поскольку о принципах работы печки она имела самое отдаленное представление, то жарила ее на максимальной скорости пять минут. Получилась мумия сосиски :))
Но сын мой остался доволен... :)) 05.03.2002 11:16:30, Ксения

Бабушка, столкнувшись с СВЧ первый раз в 72 года, моментально мумифицировала в ней банан! Не знаю, почему - но вкусно. 08.03.2002 14:44:57, Кондратея

Классе в шестом на уроке труда учили нас варить варенье. Сварили мы вдвоем с подругой яблочное. Прозрачное, ароматное. После урока угостили двух мальчиков (сами почему-то попробовать не рискнули). И у них склеились зубы. Накрепко - куда супер-клею. Еле-еле отпоили их теплым чаем. ;о) 04.03.2002 13:58:52, Элисон

:-)) ,Я вспомнила !Неудачный опыт приготовления варенья из персиков .
С трудом вспоминаю как я варила персиковое варенье ,помню только, что оно долго кипело, но густеть никак не хотело ,я подумала, что буду варить до тех пор пока оно не загустеет хорошенько .Когда варенье стало остывать оно почему-то становилось все коричневее и коричневее и все больше походило на леденец ,когда оно совсем остыло получилась целая кастрюля леденца и из кастрюли никак не вытаскивалось .За неделю брат сьел весь леденец отколупывая по кусочку ножиком ,еще неделю отмокала кастрюля .
Вот такая история. А так хотелось покушать персиковое варенье ! 04.03.2002 23:13:18, orange

Мой бывший муж как-то решил приготовить на ужин оригинальный салатик. Ну, огурцы, картошка, залень, горошек из банки... и решил, что чего-то мясного не хватает. Думал-думал, чего бы такого добавить, и придумал - отварил пельмени и... измельчил их блендером, а получившуюся массу? мякоть? жижу? перемешал с несчастным салатиком.
Вкус был охренительный :))))))) 04.03.2002 13:54:06, Чудик

:-)) ,кулинарная практика не моя ,но я была к ней причасна .
80-е ... О нормальной бытовой технике на кухне можно было только мечтать ,а о существовании некоторой б.т многие и не догадывались .Но речь пойдет о миксере ,несмотря на то, что "сооружение" это простое ,но его можно было достать по великому блату и не задешево .
Как-то мама размешивая тесто для блинов пробурчала, что неплохо бы было иметь миксер ... Новаторские идеи папу покидали редко ... Папа попросил всех удалиться из кухни ,якобы хочет приготовить маме сюрприз ,нас с братом тоже попросил удалиться ,чтобы не пробалтались заранее .Что сделал папа ?
Папа взял электрическую дрель, достаточно мощную ,каким-то образом прикрутил к сверлу скученные из проволки лопасти.С виду все это очень даже походило на миксер .Громко сказав "Все готово ! Заходите ! " при этом подняв дрель-миксер в верх, как пистолет, пару раз нажал на "курок" ,подтвердив рабочее состояние техники .Мы все изумленно ждали, как все это будет выглядеть на деле .Папа торжественно опустил дрель-миксер в кастрюлю с тестом для блинов и нажал на кнопку "пуск " ... Последним отмывали потолок и стены .Мы с братом спорили, кто пойдет отмываться после того как выйдет из душа мама ,ну а первым пошел отмываться, конечно, папа .Да, и все-таки мама испекла 3 блина. 04.03.2002 01:08:26, orange

мне сразу вспомнилась история о том, как мой папа делал шинковку для капусты, руководствуясь разными "моделистами-конструкторами"....
на одном из испытаний он потерял кусочек большого пальца
после возвращения из травмпункта, шинковка была заброшена в дальний угол сарая 04.03.2002 13:33:59, NTL

:)))) У нас было что-то похожее, но с хорошим результатом. Мне нужно было взбить один желток, а в наличии имелся только блендер для коктейлей, где взбивательные лопасти сантиметра на три не достают до дна. Находчивый муж примотал к этому вертящемуся штырю изолентой вилку. Всё было ничего, только почему-то запах от этого блендера пошёл не очень. 04.03.2002 09:59:53, Алёнушка

Очень весёлая тема :))).

У меня было две запомнившиеся с детства:
1. Решили мы с братом (мне где-то 11, брату - 9)приготовить мусс с вареньем. Всё было ничего, пока я не дошла в рецепте до места, где говорилось, что нужно положить какое-то мизерное количество лимонной кислоты. Однако, я решила, что эта пара кристалликов вряд ли вообще почуствуестя в этом муссе и насыпала этой кислоты две чайные ложки. Шедевр был уж очень кислый, но симпатичный с виду :).

2.Решили мы опять же с братом сделать драники. Рецепта я не знала, но видела, что их делают из картошки. В итоге тертая картошка была их единственным ингредиентом. Причем, я их ела только уже в приготовленными в тарелке, и не могла понять, почему они совсем не пропекаются внутри, а какие-то жидковатые :)

Хочу только добавить, что оба блюда были с удовольствием съедены моим братцем, вот уж кому-то непривередливый муж достанется :)). 03.03.2002 12:18:55, Алёнушка

Мне было лет 10. Это был мой едва ли не первый опыт приготовления пирога. Был повод - годовщина свадьбы у родителей. Придут с работы - а тут сюрприз! Был рецепт манника, куда нужно было положить стакан сметаны. Сметаны не было. Был майонез. Ну, внешне похож, сойдет. Пирог получился. Только кроме папы его никто не смог есть. А папа похвалил :))
Чуть позже было песочное тесто. Масло я растопила , и оно никак не хотело размешиваться с 2-3 стаканами муки, не хватало его. Мне было таак жалко этой переведенной зазря муки...
Еще был кекс. Я не додумалась, что он станет подниматься. Взяла маловатую форму, а он кааак попер...Стал из этой формы вытекать, вот я металась между духовкой и раковиной - набирала ложкой лишнее и выбрасывала. Чем закончилось, не помню.
А с мясом-рыбой-птицей эксцессов не случалось. Потому что я их готовить начала всего с год назад. Взрослая уже :) 02.03.2002 23:12:28, Доставалова

А вот я однажды (было мне лет 12) нафаршировала ГОРЬКИЙ перец. Когда стало щипать глаза от испарений, то я еще умудрилась их потереть руками. :)
В общем, приехала скорая, спасла. А я на полном серьезе уже размышляла, как дальше буду жить слепая. :) 02.03.2002 21:34:54, chicago

Ужас какой.

Я ни разу не видела горький перец. Он внешне похож на сладкий? 02.03.2002 22:37:51, Харас (aka Ленка)

Ну такой стручковый перец, он размерами поменьше, чем болгарский. Его еще чили называют. Мы его дома кладем в банки с солениями (по небольшому кусочку) для вкуса. 02.03.2002 23:05:20, chicago

Я тогда училась классе в восьмом, времена были тёмные, волосатые:) И привёз отчим из Германии микроволновку, инструкция естественно на немецком, мы все в немецком не в зуб ногой:) Вот решила я родителей вечерком порадовать - пиццу им на ужин приготовить в этой самой микроволновке..... замесила тесто, приготовила начинку... взяла самую большую формочку для микроволновки... засунула это дело на 20 мин на полной мощности.... о результатах думаю вы догадываетесь.... начинку еще удалось выдолбить отвёрткой... а тесто зацементировалось настолько, что даже дрель не взяла, пришлось выбросить вместе с формочкой 02.03.2002 10:28:59, ЛекА

Расскажу, как моя подруга варила макароны. Она посмотрела какую-то юмористическую передачу, где рассказывалось, что макароны готовы, тогда, когда они прилипают к потолку. И вот эта девушка на полном серьезе стала кидать макароны на потолок. За этим занятием ее и застала мама. 02.03.2002 07:15:36, АсяА

когда только мы с мужем поженились , решила я его удивить фирменным блюдом - шарлоткой ;))))) ( готовила я тогда очень редко - перед госами не до этого было , да и не умела )
вместо муки положила крахмал !!!
сама , ничего не заметила на вид ,
муж попробовал первый и спросил : а есть что-нибудь еще к чаю ?
:)) 02.03.2002 01:14:56, alena

как я смеялась:))))))
я даже в несколько заходов такую красоту читала, т.к. сразу так много смеяться не смогла, надо было паузу делать:))))) 02.03.2002 01:00:15, Ория

Не я ,а подруга на институтском сабантуе варила картошку.Мы уже устали ждать и спросили у хозяйки,чего ж так долго,она в ответ-так она ещё ж не всплыла. 01.03.2002 23:13:16, ))))?

Как-то я поставила варить яйца в металлическом ковше в микроволновку..вовремя успели вытащить.
Соду забывала класть в яблочный пирог много раз-получалась такая подошва плоская-) 01.03.2002 22:55:21, Карбонара

Вспомнила!!!!!:)
один раз в жизни готовила свежезабитого кролика:) До этого я, как все нормальные люди, покупала на базаре, а тут родственница забивала - ну и мне одного отдала. шкурку-то я сняла, а вот вырезать железы "мужские кролиные" - не вырезала, я о них просто не знала:)
есть того кроля было невозможно:( ТАКОЙ вонючий!:(((( 01.03.2002 22:16:22, francaise

А, еще вспомнила. Приготовила любимому вафли с заварным кремом из пакетика. Он их стал кушать... Вдруг взял тарелку и пошел вроде бы как свежим воздухом подышать - на балкон... Смотрю - а он втихаря крем из вафель вытряхивает и только потом - ест.. 01.03.2002 18:58:23, Катерина Кузовкина

1. Сварила пельмени в холодной воде.

2. Напихала (специально, правда :-) ) в печенье, которое готовила для будущего мужа (который еще даже бойфрендом моим не был), провожая его в поход, кусочки ластика за то, что он облил меня одеколоном Дзинтарс, когда я собраласьпойти в гости к своему бойфренду...

3. На мамино шестидесятилетие двое суток готовила торт. Наступил юбилей, время чаепития. Я достала торт, поставила его на стул (больше некуда было, серьезно) и стала выгонять всех из комнаты, чтобы никто на торт не сел. Выгнала наконец, вздохнула с облегчением и решила присесть... ага, именно на торт. Хорошо, что сажусь я осторожно всегда, платье было шифоновым, а торт был посыпан замерзжим белым шоколадом и не прилип :-) Я его ручками сформировала, никто и не заметил :-) 01.03.2002 18:54:16, Катерина Кузовкина

Прочитала все и чуть не умерла со смеха :)))))) Класс!!! А вот про себя что-то ничего не вспомню, даже не интересно как-то :). 01.03.2002 18:46:09, Tancha

а я поставила в духовку покупную пиццу вместе с картоном ,поддеоживающим дно
хорошо что еще пластик догадалась снять
через 15 минут пицца была чгоревши сверху и абсолютно сырая и неотдирающаяся от картона снизу
а еще я годовила медовик , где сначала нужно было растопить мед с содой , а потом добавить масло и яйца
ну я и добавила яйца сразу , не дождавшись охлаждения
они свернулись))) бяку выкинули...
01.03.2002 17:52:53, Cinderella

Две истории помню отчетливо:)
1. Разделала селедку на праздничный стол. Луком посыпала. Оставалось лимончиком заправить – мы всегда так делаем. Мама взяла это на себя. Первым попробовал мой папа. Лицо перекосило, волосы (всего три штуки в наличии) привстали изумленно… Селедка слегка… пенилась. «Чем ты ее заправила?» - задумчиво спросила я маму. «Ну такая бутылочка с лимончиком на столе стояла!» «Поздравляю, папа! После жидкости для мытья посуды ты чист изнутри, как никогда!» Селедка в унитазе еще очень долго давала пену…

2. Понравился мне как-то в студенчестве прочитанный где-то рецептик: мясо (свинина) на сковородку, заливаешь шампанским, солишь, перчишь и посыпаешь сверху молотым кофе. Накрываешь крышкой и вскоре долго облизываешь пальчики. Вот плевались мы действительно долго:)) Особенно запомнился кофе, как был на мясе слоем тонким, так и остался. Хоть сигару к нему подавай. 01.03.2002 17:17:38, Кисточка

еще вспомнилось... Не совсем про готовку, но по теме :) Как-то прислали нам родственники здоровую пятилитровую бутыль "пьяной вишни" - ягод, залитых то ли коньяком, то ли наливкой, что-то в этом духе.... Кто-то, не сильно задумавшись о последствиях, поставил бутыль на подоконник. Дело было летом. Дома были мы с дедом вдвоем (мне лет 10 было). И долго мы удивлялись какому-то странному шипению, непонятно откуда раздававшемуся :) Пытались найти источник звука - не нашли. Зато через часик услышали из другой комнаты хлопок, прибежали - а там!..... Наливка нагрелась на солнце, забродила, в конце концов пробка вылетела вместе с содержимым, забрызгав и стены, и окно, и потолок!.... Как мы с дедом потом это все собирали-отмывали! :))) 01.03.2002 17:11:03, Верная Скво

моя сестрица как-то решила сгущенку сварить, никому ничего не сказала и ушла гулять (она ж долго варится:)))
когда мы на шум вошли в кухню, то красота была неописуемая. бывший белым потолок, а также стены, мебель - все было в сгущенке. красотиЩа:((( :)) 02.03.2002 00:50:56, Ория

о, а у нас банка земляничного (мнямм :)) в ванной хлопнула. 01.03.2002 18:41:22, Дарима

Лет в 15 появился у меня поклонник. Однажды пригласил он меня в библиотеку на совместное времяпрепровождение :-) Для того, чтобы понравится молодому человеку, я решила испечь печенье, обыкновенное песочное печенье. Только вместо муки насыпала в тесто крахмал (по виду-то похожи).
Поклонник всю дорогу поскрипывал им на зубах, но мужественно все доел :-))) 01.03.2002 16:47:39, Джульетта Капулетти

у меня все больше по тортам :) Последняя - совсем недавно тут обсуждалась: делала суфле по рецепту БелКи, попался плохой желатин :) Общий вкус "изделия" был непередаваемый :) Выбросила собственными руками (а там клубника была, жа-а-алко!). Пораньше на годик - делала торт любимому на ДР с утра пораньше, украсила взбитыми сливками из баллончика. Торт получился дивной красоты, я поставила его в холодильник и довольная легла досыпать. Каково же было разочарование, когда через пару часов мы решили его съесть: ВСЕ сливки растаяли и заплакали мне весь холодильник :( 01.03.2002 16:41:30, Верная Скво

Лет двадцать назад, когда я был студентом и жил в общежитии, захотелось мне плов сделать. Настоящего плова я тогда не пробовал, только общепитовский, потому взял какую-то кулинарную книгу, прочел рецепт, каким-то образом раздобыл полкило говяжьей вырезки (а было это в 1980 в Риге непросто), 1 кг риса, и приступил к готовке. Сначала часа два терзал мясо тупым ножом - на "маленькие кусочки", как было сказано в рецепте, а потом, всесторонне обдумав рецепт, решил, что нужно использовать сваренный рис. Для получения оного в двухлитровую кастрюлю был высыпан весь килограм, долито воды и поставлено на огонь. Минут через пятнадцать стало ясно, что тара мелковата, половину пришлось переложить в другую кастрюлю. На этом кастрюли закончились, пришла пора банок. Затем кружек... Когда с учебы вернулись соседи по комнате, все было уставлено емкостями с рисом различной степени (не)готовности...
Да, а мясо ужарилось, и совершенно потерялось в 2х литрах разваренного риса... Мне потом долго этот плов вспоминали... 01.03.2002 16:28:37, WR

мы примерно так варили гречневую кашу...
на 30 человек
на электрической плитке
в абсолютно неприспособленных условиях
и при малом количестве кастрюль 02.03.2002 18:42:57, NTL

:))))))))))))))) 02.03.2002 01:20:02, alena

Мишкина каша!!! 02.03.2002 00:25:09, Маняша

:-)))))))))))))))))))))))))))))) 01.03.2002 20:14:21, HelenV

Курица с разлитой желчью, безе (долой 2 десятка яиц :), самый ужас был - жареная картошка и дрожжевое тесто (да и любое самодельное), :)
Почему то никогда не было ошибок (кроме единичной с желчью) с курицей, мясом, супами... 01.03.2002 15:10:52, Скарлетт

Дочитывала все ответы со слезами на глазах от смеха. Решила рассказать и свои кулинарные изыски.

- На столе стоял квас в кружке, оставленный моим дедушкой. Я в полной уверенности, что это заварка, отлила себе немного в чашку и долила кипятку. Никак не могла понять, что с чаем???

- Но это я еще ребенком была - лет 10-11, а вот недавно умудрилась пирог без муки испечь. Так торопилась - друзья неожиданные должны нагрянуть... Пекла нечто типа шарлотки - яблоки заливаются смесью яиц, сахара и муки. Яйца с сахаром взбила, яблоки залила и в духовку. Уф, до гостей успела. Вынимаю и в недоумении - что-то не то. Все-равно съели. Получилось нечто типа печеных яблок под безе.

- А это было с кем-то - читала в журнале или газете. Молодой человек, будучи голодным решил сварить себе картошку в мундире. Поставил кастрюльку с водой на плиту, бросил картошку, ждет... Часа через 2 звонит знакомой девушке с вопросом: "Слушай, а сколько картошка варится?"
Она: "Ну не знаю, минут 20 наверное."
"Да? А у меня уже 2 часа и еще не сварилась."
"Как не сварилась? А ты ее хорошо пробовал?"
"А что ее пробовать, она же еще не всплыла даже"
"???"
"Так ведь все, что сварилось, всплывать должно, пельмени например..." 01.03.2002 15:35:34, НЮ

Вспомнил еще - и тоже про чай :) Как-то ночью в походе решили чай посахарить прямо в котелке. Высыпали, размешали, попробовали - не сладко. Еще всыпали. Не сладко. Сыпанули как следует, чувствуем, размешивается с трудом... Через какое-то время поняли, что сыпали манку вместо сахара. 01.03.2002 14:58:01, AleXXX

А мы в походе вместо сухого молока в манку сухое пюре картофельное положили. Вот. Потом все долго удивлялись странному вкусу каши и думали, что ее то ли пересолили, то ли пересластили. 02.03.2002 18:19:23, Marusya

И еще :)) Варили с приятелем глинтвейн (дело было еще в школе). По ошибке вместо корицы высыпали туда жгучего красного перца. Термоядерная вещь получилась. Серебряный половник, которым разливали это дело, почернел... 01.03.2002 15:07:33, AleXXX

А я лично однажды суп поставила варить и уснула - просыпаюсь, а там уже все пришкварилось, масо такое "румяное". плачу сижу (ну расстроилась очень). муж приходит с работы и говорит - чего плачешь, щас подливку сделаем из того, что осталось;) 01.03.2002 14:20:58, Кудряшка Сью

Именно кулинарных ошибок не могу что-то припомнить... а казусы бывали:) Например, сварила суп в фрикадельками, и черт дернул меня его поперчить. Переворачиваю перечницу над кастрюлей - вдруг у перечницы отваливается крышка с дырочками, падает в суп, а за ней и все содержимое - где-то полпачки молотого перца!:( суп потом есть было невозможно, но на счастье в гости заглянул вечно голодный приятель, которые прослужил 3 года в Грузии и острое любил до умопомрачения... Стрескал он чуть ли не всю кастрюлю и очень нахваливал:)))) 01.03.2002 14:01:42, francaise

мой папа недавно точно так же поперчил себе борщ. Думала не съест, а он ничего - съел и не поморщился и даже воды не попросил, чтоб запить:)) 01.03.2002 14:11:01, NaDa

А моя бабушка так борщ поперчила, только чаем сухим (хи-хи-хи). А так как борщ уже готов был, пришлось полчаса чаинки из него вылавливать :-))) 01.03.2002 14:35:21, Тимама

Nas s dvojurodnoi sestroi v detstve babushka vodila v ljuteranskuju cerkov". Tam posle sluzhby byvali "kofepitija" dlja prihozhan s razgovorami na religioznye temy. Chaju ne predlagalos", my s sestroi kofe ne ljubili, poetomu poprosili polozhit" tuda po 3 lozhki sahara (chtoby vkus ne chustovalsa :)).
Poprobovala ja etot kofe - gadost" redkostnaja! No iz vezhlivosti i stesnitel"nosti nikomu nichego ne skazala, muzhestvenno dopila - sestra ved" pjet i ne morshitsa, znachit eto ja v kofe nichego ne ponimaju :)
Potom okazalos", chto kuharka nechajanno vmesto sahara v kofe polozhila sol". Tri lozhki s gorkoi. Sestre tozhe polozhila, no gljadja na menja ona tozhe podumala chto eto ee lichnye gljuki i tozhe muzhestvenno pila etot kofe, pytajas" ne morshitsa :))) Posle etogo ja eshe dolgo v kazhdyi raz sahar snachala probovala na vkus :)) 01.03.2002 15:05:37, cheburashka

О! Напомнили про "вылавливать"!:)))) Я ж недавно таким делом занималась:-) Приготовила зимний салат. Много. Для гостей. И планировала туда порезать половину луковицы. Но задумалась и искрошила всю. А крошу лук для салата я оооочень мелко. Размешала, положила себе немного, попробовала и... Меня просто перекосило:-)) ЭТО было жутко горьким и едким. Тогда я, недолго думая, вымыла хорошенечко руки и... начала вылавливать лук из салата. Через полчаса "нарыбачила" горсть, прикинула, что это как раз те самые лишние поллуковицы и успокоилась. Все прошло "на ура":-) ну, есесьно, гостям я про "рыбалку" не рассказывала. 01.03.2002 14:57:44, Сибирячка

А еще одна история, только она не из области приготовления, но имеет к еде отношение. На работе девочка разогрела себе вареное яйцо в микроволновой печи. Очищенное, конечно же, так как по опыту знала, что в скорлупе, разогреваемые в микроволновке яйца, взрываются. Но каков же был ее испуг, под наш дружественный хохот (после), когда это разогретое, очищенное яйцо стрельнуло у нее под самым носом, когда она его откусывала :-)))))) 01.03.2002 14:42:10, Тимама

Всыпал 1/2 чашки крахмала в соус для китайского "Ципленка Генерала Цо".
Готовил по рецепту, и чувствовал, что что-то не так - на 2.5 чашки разной жидкости - 3/4 чашки (!) сахара и 1/2 чашки крахмала! Вылил я эту смесь в горячий вок, и восхитительные, с хрустящей корочкой зажаренные во фритюре кусочки ципленка тут же оказались в жутком кисловато-сладком густом крахмальном тесте-желе, которое из-за наличия в соусе темного соевого соуса было еще окрашено в густой коричневый цвет.
Вот оно, точное следование рецептам !
Рецептик, кстати вот:
http://www-2.cs.cmu.edu/~mjw/recipes/ethnic/chinese/general-tsos-chick-1.html 01.03.2002 13:23:40, Димитрий

Бабушка (у нее уже не очень хорошее зрение), будучи у нас в гостях, захотела приготовить лобио, где какие продукты лежат, представляла себе смутно, но нашла "фасоль" и стала ее варить. Часа через полтора варки удивилась нефасолевому вкусу, а вернее отсутствию вкуса вообще. Обиделась, сказала, что у меня дома испорченная фасоль, что мне до хорошей хозяйки еще расти и расти и т.д. При ближайшем рассмотрении оказалось, что она сварила - 700 гр кешью!( про цену мы ей говорить не стали, чтобы совсем не растроилась):) 01.03.2002 13:17:32, Елена К

удружила бабуля - а кешью жалко;)) 01.03.2002 14:11:21, Кудряшка Сью

супер! 01.03.2002 13:35:25, Линка

Ой, девочки, ну насмешили! сижу рыдаю просто...
"Поваренная книга" Хмелевской отдыхает... :)))))) 01.03.2002 13:07:34, Ксения

погасила полчайной ложки соды почти полстаканом уксуса. Принесла на 23 февраля. Школа, 8-ой класс. Ребята ели и спрашивали - с чесноком пирог? 01.03.2002 12:38:23, Линка

Как говорится, "нахаляву - и уксус сладкий" :)) 01.03.2002 22:35:46, Ксения

А мы на уроке труда записали рецепт МАННЫХ КОТЛЕТ (не знаю, кому такое блюдо в голову пришло). Придя домой, решила родителей порадовать :) Их, котлеты эти, надо было налепить из манной каши :) каша получилась одним сплошным комкой, который пригорел :) но что-то из него я слепила, и поставила жариться. Ессно забыла :) Прискакала на запах - сковородка дымит, надо её срочно куда-то снять! Ну я и сняла - на подоконник :)))) Потом пыталась поднять - не тут то было, прижарилась сковородка к краске... Я её оторвала, а там - тёмное облезлое пятно! Пришлось мне найти у отца краску и покрасить подоконник :))) После чего я с чувством выполненного долга отправилась гулять, прилепив на подоконник бумажку с надписью "Осторожно, окрашено" :)))) 01.03.2002 12:21:52, Lii

ой как я смеялась над некоторыми шедеврами:))
у меня все по проще.
так вот, в старших клаасах когда я училась, то решила своему милому омлет приготовить, по его любимому рецепту. готовить я более или менее умела. все бы хорошо, но он ему почему-то не понравился. оказалось, что в закрытой(!) пачке молока, которое я использовала, оказался почему-то кефир. такого подвоха, естественно, я не ожидала и поэтому попробовать перед готовкой это "молочко" я не догадалась. омлет жестоко выбрасили в помойку, за что я была жутко обижена. больше я такие подарки, как готовка, предпочитала не делать. после этого их делал он мне:)) 01.03.2002 12:21:27, Ория

Из отрицательного опыта вспомнилось… В детстве решила быть самостоятельной и пожарить себе яичницу-глазунью. Не передать словами мое изумление, когда я поняла, что ЭТО со сковороды можно было отскрести только ножом. На всю жизнь запомнилось: положи масло, а потом бей туда яйцо:-)
Самый печальный опыт, уложивший меня на больничный. Варила мясо в скороварке ко дню рождения. Выключила скороварку, пар должен был уже выйти, но… Увы, я не убедилась в этом, приподняв клапан, стала открывать скороварку, крышку сорвало, швырнуло мне прямо на декольте, выплеснулся кипящий бульон и обварил мне руку от кисти до локтя. Ожог получился жуткий. Этакий подарочек на день рождения:-(
Когда еще осваивала окорочка, запеченные в духовке, недоумевала, почему они у меня получаются жутко скукоженные и сухие, пока не снизошло просветление: из надо было запекать уж никак не при 300 градусах от начала и до конца, надо варьировать температуру, снижая ее в нужное время.
Из опыта знакомых: варка пельменей в холодной воде (как результат - клейстер их теста и мяса), варка яиц в СВЧ (как результат - долго отскребали последствия локального взрыва в камере)
01.03.2002 12:19:01, Сибирячка

Ой вспомнила как моя тетя варила макароны в холодной воде и долго ругалась что получается каша :) 01.03.2002 15:15:32, Скарлетт

а в моем горьком опыте - покупка дешевых иранских макарон в голодные и безденежные времена студенчества :) Их как ни вари - все клейстер получался :) 01.03.2002 17:05:11, Верная Скво

А представьте себе такую картину. Студенческое общежитие. Голодные ребята - первокурсники. На общие последние деньги купили пачку макарон.Высыпали всю, что б точно наесться. Естественно, в холодную воду...:) Минут через 10 вышли все вчервером, стоят над кастрюлей и ложкой размешиваю - пытаются найти там макаронину:))) Потом сообща решают что видимо варить уже не стоит:)) И выливают это все в дуршлаг - процеживают:))) Надо было видеть их лица когда эта жижа вся сбежала и на дне остался комочек теста:)) Последним хитом была фраза одного из них: "Я говорил надо было прямо из кастрюли ложкой есть":))))
01.03.2002 19:20:27, Sanechka

:)))))))) такой топик надо было на 1-е апреля открывать:)))))) 01.03.2002 11:56:41, шляпа

Мне было лет 8, сестре -11. Решили поесть сладкого. Поставили варить сгущенку и заигрались. Опомнились, когда услышали взрыв, вбежали на кухню, а там... все-все-все в сгущенке. Папа потом ремонт потолка делал. 01.03.2002 11:48:27, Взрослая

Мы в общежитие на первом курсе гуся соленного испечь пытались, гуся одному нашему товарищу из деревни прислали. Чем дольше гусь пекся, тем жестче становился. Ели мы его совсем "резиновым". 01.03.2002 11:44:51, Лена К.

А что значит "соленый гусь"? Засоленный? 01.03.2002 11:49:39, Харас (aka Ленка)

Да, засоленный, его вообще прямо так сырым надо было есть. 01.03.2002 12:02:11, Лена К.

ПРиехала я летом в Мокву в гости к папе лет семь мне было, и у сестры (на год младше)моей был такой потрясающий взбиватель для коктейлей - в виде пингвинчика, а взбивалками были его красненькие лапки. Ну и экспериментировали мы с ним вовсю. Перепробовав все классические молочные коктейли мы соорудили нечто, чей вкус не возможно описать :)). Ингридиенты были следующие: молоко, квас и .... кремовые розы с настоящего киевского торта. :)) 01.03.2002 11:37:59, Молли

Ну надо же! Мне на 7 лет подарили именно такого пингвинчика! Я его до сих пор вспоминаю :)) 01.03.2002 13:03:26, Ксения

Ага, и я тоже. И сейчас бы от такого не отказалсь. :)) 01.03.2002 14:57:26, Молли

Лет в пять-шесть попробовал совместить две вкусных вещи - попить чай одновременно и с лимоном, и с молоком. Разочарованию не было предела :) 01.03.2002 11:31:24, AleXXX

Был такой случай, но поскольку я знала 3 рецепта чая - с молоком, с лимоном и с вареньем, то все их и совместила :) 01.03.2002 14:35:42, karakatica

я таким чаем пыталась напоить брата. Вот, думала, отомщу ему! Не получилось:)) 01.03.2002 11:46:30, NaDa

А я сестрицу пыталась напоить чаем с ванилином. Написано же - ванильный сахар, запах - обалденный. Правда вкус...
Сестра до сих пор вспоминает. 01.03.2002 12:07:40, Natalija

А я себе в расстворимый кофе его часто добавляю, правда, возможно, в меньшем количестве. 01.03.2002 12:24:25, Харас (aka Ленка)

Да уж, наверное не 2 ч.л. с горкой. Зато какой был аромат... 01.03.2002 12:39:00, Natalija

%))попробовать что ли? 01.03.2002 13:03:24, NaDa

Да уж... Только с пропорциями поосторожнее. 01.03.2002 14:46:34, Natalija

гы-гы:))) 01.03.2002 12:12:55, NaDa

:))))) Смеялась до слез, представив картинку. 01.03.2002 11:37:38, Харас (aka Ленка)

В 17 лет так отбила мясо на деревянной доске, что у всех гостей в языках занозы были.:) 01.03.2002 11:19:34, Лея

Купила я как-то цыпленка в супермаркете. Пожарила в духовке, и очень удивилась старнному вкусу. Впечатление было, что его долго мариновали в...зубной пасте. Есть это было совершенно не возможно. Учитывая, несколько странную, не совсем куриную анатомию птички, подозреваю что это была какая-то дичь, видимо требующая пердварительной обработки. А на ценник, мне даже в голову не пришло взглянуть, воттакая, блин, экзотика...:) 01.03.2002 11:12:37, olllix

1. В 7-летнем возрасте осталась одна дома с 2-летним братом и он потребовал оладьи. Ну я их и сделала, только никак не могла соблюсти пропорции, в результате получалось то жидко, то густо, я постоянно то подливала кефир, потом молоко, потом сгущенку, то подсыпала муку, в итоге вместо 0,5 литров кефира получилась полная 5 -литровая кастрюля очень удачного теста. И потом я стала это жарить, на двух сковородках сразу, т.к. хватило ума понять, что иначе будет долгая песня. На 5 часу жарки пришли родители... Картинка: кухня, равномерно посыпанная мукой, плита, забрызганная маслом со сковородок, замотанная до невменяемости дочка и сынулька, икающий от обожранности. Оладьи были очень вкусные, их ели родители, все соседи, все заходящие знакомые, соседкие собаки, кошки, мои одноклассники и т.д. :))))
2. Буквально месяц назад по запарке насыпала в фарш для котлет вместо хлеба панировочные сухари. Причем сыпанула от души и не дала полежать-размокнуть... Муж был в ужасе, когда откусил и долго допытывался, из чего ЭТО сделано :)) 01.03.2002 10:55:58, ТаВи

Чуть не подавилась от смеха! :)))
А у меня муж однажды вместо 2 стаканов муки всыпал 2 стол. ложки и удивлялся, почему так долго печется пирог. 01.03.2002 13:51:17, iva

и я смеялась как сумасшедшая:))) 01.03.2002 16:31:37, Маруся-Ягуся

Я классе в третьем решила сама без мамы испечь торт "Муравейник". В рецепте было обозначено, что нужно варить банку сгущенки 2 часа. Я открыла банку, вылила сгущенку в кастрюльку, ну и честно стала 2 часа ее варить. Хорошо, что где-то, наверное, через час мама пришла с работы. ПОтому что если бы она пришла через 2 часа, то то, во что превратилась сгущенка, отковырнуть от кастрюльки вряд ли чем уж было можно:))))))))))))))) 01.03.2002 10:37:11, шляпа

А мы с братом в детстве соковыжималку открыли, что бы посмотреть как томатный сок делается!:) 01.03.2002 11:22:01, Лея

хм.... у меня не было... а вот моя тётка сварила курицу со всем содержимым ейной птахи....... Вонь, говорят, была))(курицу ей в деревне купил сын. куру почикали, от перьев очистили. а внутренности не вытащили....) тётка потом сказала,что кура бракованная попалась!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 01.03.2002 10:12:49, Юляшка

А мой дед решил сварить курицу и в кастрюлю ее не разрезанную запихал, потом лапы из кастрюли торчали, он не знал что делать с ними. Так и сварилось полкурицы, а половина сырая осталась. 01.03.2002 14:46:31, Тимама

У меня не вопиющие ошибки, а просто первый кулинарный опыт - омлет.
Много раз видела как мама готовила его и как-то раз, когда мама поехала рано утром на рынок, я уговорила своего брата (старшего!!) помочь мне приготовить вкусный (...наивная:))) завтрак.
Мдааа...омлет был ужасно пересолен, низ его превратился в уголь:))) есть его было просто невозможно...
01.03.2002 10:08:52, NaDa

Моя ошибка" скорее из области юмора:-))Можно это назвать "кулинарным шедевром" со знаком "минус:-)))))))
Ну, значит, дело было так...
Года два назад я отмечала свой День варенья с
родственниками на даче. И одним из предполагаемых блюд
должны были быть бутеры с сырно-чесночно-майонезной намазкой
с ломтиком помидора сверху. Т.к. терка на даче оказалась
безобразной, плавленый сыр я пропустила через чеснокодавку.
Вооооот... Невестка вызвалась мне помочь. Я ей поручила
намазывать ломтики багета тонким слоем пасты, а сама
укладывала сверху ломтики помидоров. Появилась племянница и
выцыганила один бутер (обожает она их). Съела. Помолчала.
Взяла еще один. Задумчиво пожевала и сообщила нам, что
начинки маловато, не чувствуется. Я сказала невестке, чтобы
она скидывала все помидоры и мазала в два раза больше.
Ладно. Скинули, намазали. Я опять покидала помидоры.
Невестка выцыганила один бутер, т.к. тоже их очень любит.
Откусила, пожевала и сообщила, что бутер... ээээ...
Несколько сладковат. Тогда наконец я откусила. И возмутилась
от всей души, что мне подсунули сладкий сдобный батон. На
что невестка сказала, что батон-то вроде нормальный, а
сладковата вроде начинка. Я возмутилась, что сыр мне
подсунули сладкий, а потом на меня снизошло небесное
озарение. !!!!! Вам такого по жизни не удавалось,
наверное!!!!! Мы намазали на хлеб... молочный суп из
вермишели! Я чуть под стол не свалилась... Сыр-то был через
чеснокодавку пропущен, поэтому и вид у него был как у
густого вермишелевого молочного супа! Мама убрала утром
остатки в банку, и я попросту перепутала... Пришлось после
того, как мы основательно прохохотались, соскребать лапшу и
мазать хлеб сыром:-))) Вот вам история создания кулинарного
"шедевра" в худшем смысле этого слова, т.к. сладкий молочный
суп с хлебом, помидоркой и зеленым луком даже с натяжкой
нельзя было назвать вкусным:-))))
01.03.2002 09:54:29, Сибирячка

:)) Судя потому, что племянница съела два бутера, все было не так плохо:)) 01.03.2002 10:36:56, Харас (aka Ленка)

:))))))))) 01.03.2002 10:15:55, Юляшка

:)))))))) 01.03.2002 09:59:58, NaDa

У меня трагикомические воспоминания о жарке кабачков: лето,по заданию мамы жарю кабачки (причем сама их не ем с детства - последствия отравления). Тут у меня чего-то начало в боку покалывать, на что и пожаловалась маме, а она мне говорит, что, мол, ничего, дожаришь, приляжешь - пройдет. Я дожарила, прилегла, но очнулась уже на больничной койке с острым аппендиксом. Кабачки - с тех пор даже не покупаю! 01.03.2002 15:24:14, Аша

Вернуться в конференцию

Самые вопиющие ошибки?

Загруженные изображения