Тань!Мой рецепт отличается немного.Кржи тоже выходят воздушные.
Так же мешаем на водяной бане.
1ст.л меда+.1.5ложки сл.масла+3яйца+1ч.л соды.Всё мешаем на бане до белого цветаЗатем всыпать 3 стакана муки и хорошо всё перемешать.Выложить тесто на стол дать остыть.Я делю тесто на 5 частей а коржи разкатываю мокрыми руками
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
спасибо, Галя. Сегодня попробую испечь по твоему рецепту, т.к. он больше других отличается от моего и потому что меда осталось примерно 1 ст. ложка.
21.05.2008 10:22:29, kuzkina_mama
раскатываешь мокрыми руками...это в смысле растягивать надо как на пиццу?
сорри, конечно тупой вопрос,но медовика ни разу не пекла.Вот вчитываюсь,авось соберусь 21.05.2008 13:18:12, abri
Я помню, что коржи медовика нужно после выпекания снимать стремительно. А то пристанут намертво, они остывая твердеют.
Я для медовика коржи раскатывала прямо на кальке (очень удобно - и к противеню не пристанут, и кальку снять потом бустро и легко, и можно сразу все раскатать, а потом печь (оно очень быстро пекуться). И большой плюс - раскатываешь по форме листа, лишнее обрезаешь - сразу получаешь все одинаковые коржи:-)))
Сейчас взяда бы вместо кальки бумагу для выпечки 21.05.2008 12:49:06, Ольга-13
я в свой рецепт даже не заглядывала:-)) я очень любила медовик, когда рецепт тока появился, а потом совсем разлюбила... ты какой туда делаешь крем?
21.05.2008 13:16:49, Ольга-13
Я бы не стала пропитывать. Судя по твоему рецепту твой крем и так достаточно влажный будет для пропитки.
Тань, ну вот кто у тебя это все ест?!!
У меня бы дома этот торт нещясный неделю бы мучали:-(((
21.05.2008 13:31:43, Ольга-13
И не предупреждай, я не попрошусь:-))))))
У меня все заведения подобраны либо рядом с домом, либо рядом с работой:-)) для экономии времени и сил:-))
А так бы привезла к тебе свою деточку - порисовать черными красками. Она мне тут в воскресенье изляпала диван и скатерть на столе мерзкой детской ярко-розовой губной помадой:-(((
Вспомню, хто ей подарил косметичку с этими прибамбасами - поколочу:-((( 21.05.2008 14:03:05, Ольга-13
Расскажи что-нибудь словами про изменение причесона?
Вводные такие: мне кажется, что голова маловата, поэтому нужен объем. А волосы приходится подначесывать, иначе категорически объема нет, слабенькие волосы, но вредные, трудно укладываюцца. Мало кто умеет:-((( 21.05.2008 14:52:17, Ольга-13
Галя, тесто уже готово и лежит на столе :) Раскатываешь мокрыми руками, а стол мукой или тоже мокрый и противень смазываешь, посыпаешь, али сами хорошо снимутся?
21.05.2008 12:23:48, kuzkina_mama
сорри, конечно тупой вопрос,но медовика ни разу не пекла.Вот вчитываюсь,авось соберусь 21.05.2008 13:18:12, abri
я попозже вам напишу свои выводы по поводу медовиков. Мысли появились:)
21.05.2008 14:04:23, kuzkina_mama
Я для медовика коржи раскатывала прямо на кальке (очень удобно - и к противеню не пристанут, и кальку снять потом бустро и легко, и можно сразу все раскатать, а потом печь (оно очень быстро пекуться). И большой плюс - раскатываешь по форме листа, лишнее обрезаешь - сразу получаешь все одинаковые коржи:-)))
Сейчас взяда бы вместо кальки бумагу для выпечки 21.05.2008 12:49:06, Ольга-13
спасибо, Олечка! Уже испекла :), получилось 7 больших коржей. Катала тоооооненькими. Расскатывать это тесто гораздо легче и приятнее ( мое более липкое и поэтому больше муки надо постоянно подсыпать и сверху и на дно, но запах при выпечке у моих ароматнее, что ли. Вкус еще не оценила, пока варю крем :) Вечером придет подруга, попрошу потом отзыв написать, правда я не помню, пробовала ли она мой медовик :)
21.05.2008 13:04:51, kuzkina_mama
фирменный,:)) из того что есть. Примерно литр молока, 1 ст. ложка крахмала и 5 желтков. Цедра+ ваниль+ сл. масла добавлю грамм 100, и поищу в холодильнике гр. орехи. Вот думаю, пропитать ли коржи сиропом , слитым из банки с ананасами? Шо думаете?Нормално получиться?
21.05.2008 13:23:52, kuzkina_mama
Тань, ну вот кто у тебя это все ест?!!
У меня бы дома этот торт нещясный неделю бы мучали:-(((
21.05.2008 13:31:43, Ольга-13
у меня каждый день (почти) бывают подруги. Оля, я же парикмахер :)( но новеньких не приглашаю, сразу предупреждаю:)), все , кто разочек попал, становятся подругами. Всех обязательно угощаю, ну не могу не поделиться :) Ведь ТАК вкусно никто не приготовит :) и дети к нам обожают приходить, потому что у Тани можно ВСЕ, даже черными красками рисовать :), а уж сколько и как едят у нас в гостях дети..., буквально вчера Таня ЭНА была в шоке :)
21.05.2008 13:38:20, kuzkina_mama
У меня все заведения подобраны либо рядом с домом, либо рядом с работой:-)) для экономии времени и сил:-))
А так бы привезла к тебе свою деточку - порисовать черными красками. Она мне тут в воскресенье изляпала диван и скатерть на столе мерзкой детской ярко-розовой губной помадой:-(((
Вспомню, хто ей подарил косметичку с этими прибамбасами - поколочу:-((( 21.05.2008 14:03:05, Ольга-13
а я бы тебе изменила категорически прычесон :)), абсолютно не соответствует твоему внутреннему содержанию :)). Меня вот уговаривают большие люди из большого мед. уч-ния открыть кабинет у них в ин-те, в центре, но пока не могу и не хочу, но если кода решусь, никуда ты от меня ни денисссяяя :))
А в комнатах у меня все накрыто светленькими покрывалками и коврики, те что на полу, тоже стирать можно :)) Поэтому детей мы растим щастливыми и спокойными :)) не дергаю,постираю
лучше :)) 21.05.2008 14:12:54, kuzkina_mama
А в комнатах у меня все накрыто светленькими покрывалками и коврики, те что на полу, тоже стирать можно :)) Поэтому детей мы растим щастливыми и спокойными :)) не дергаю,постираю
лучше :)) 21.05.2008 14:12:54, kuzkina_mama
Вводные такие: мне кажется, что голова маловата, поэтому нужен объем. А волосы приходится подначесывать, иначе категорически объема нет, слабенькие волосы, но вредные, трудно укладываюцца. Мало кто умеет:-((( 21.05.2008 14:52:17, Ольга-13
завтра на подник сформулирую свои мысли, а то сюды мужчины заходят, правда не так часто, как хотелось бы :))) Торт готов!! Отправлен на выстаивание :)), не знаю правда, надолго ли.......
21.05.2008 15:31:07, kuzkina_mama
вчерашний прычесон и паста одновременно :)Дети мелируются :) и готовят :)щас найду фотку конечного рез-та :)
конечный рез-т : сытые и счастливые дети :))
21.05.2008 13:53:12, kuzkina_mama
конечный рез-т : сытые и счастливые дети :))
21.05.2008 13:53:12, kuzkina_mama
Читайте также
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?
