Содержание:

Через неделю начнется учебный год. Что будут есть на завтрак ваши дети-школьники? А что вы дадите им с собой в школу в качестве обеда или перекуса? Если содержимое ланчбокса обсуждают даже родители студентов, что уж говорить о мамах первоклассников: им особенно важно приготовить вкусный завтрак быстро — чтобы ребенок шел в школу сытым и довольным. Бренд-шеф компании ELEMENTAREE Ася Бух предлагает утреннее меню на неделю — рецепты завтраков, полезных и разнообразных. Некоторые из них могут превратиться и в перекусы.

К содержанию

Понедельник. Яблочные колечки с корицей

Ингредиенты:

  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 1/3 стакана
  • Мука 6 ст. л. с горкой
  • Сахар 1 ст. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Яблоко 2 шт.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сыр сулугуни, арахисовая паста, шоколадная паста, корица для подачи

Яблочные колечки с корицей

  1. Моем и разбиваем яйцо в миску. Добавляем молоко, муку и 1 ст. л. сахара. Взбиваем венчиком (или вилкой) до однородности (должно получиться тесто, похожее на сметану).
  2. Моем яблоко и режем тонкими кольцами, посыпаем 1 ч. л. корицы.
  3. Сковороду с 1 ст. л. масла ставим на сильный огонь. Каждое кольцо яблока опускаем в тесто и выкладываем на сковороду. Жарим по 1 минуте с каждой стороны. И еще 1 минуту, часто переворачивая.
  4. Подаем с кусочками сыра сулугуни, или арахисовой пастой, или шоколадной пастой.

К содержанию

Вторник. Солёные гренки

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр брынза 40 г
  • Чиабатта
  • Растительное масло 1 ст. л
  1. Моем и разбиваем яйца в миску. Взбиваем вилкой
  2. Добавляем раскрошенный сыр, перемешиваем.
  3. Чиабатту режем ломтиками толщиной 1 см.
  4. Сковороду с 1 ст. л. растительного масла ставим на средний огонь.
  5. Каждый ломтик чиабатты окунаем в яично-сырную смесь и выкладываем на сковороду.
  6. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня.

К содержанию

Среда. Творожный мусс с фруктами

Ингредиенты:

  • Творог 100 г
  • Ряженка 5 ст. л.
  • Фрукты: ½ груши, или 2-3 сливы, или 1 нектарин
  • 1 овсяное печенье

Творожный мусс с фруктами

  1. Кладем в пиалу творог. Добавляем ряженку.
  2. Размешиваем вилкой до однородности
  3. Добавляем мелко нарезанный фрукт, посыпаем раскрошенным печеньем.

К содержанию

Четверг. Хлебный пудинг

Ингредиенты:

  • Хлеб нарезной 80 г (или чиабатта, так вкуснее)
  • Жаропрочная кружка или формочка 300 мл
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана (100 мл)
  • Какао 1 ст. л.
  • Смесь ягод 60 г
  • Банан 1 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  1. Включаем духовку на 180°С.
  2. Кружку смазываем 1 ч. л. растительного масла.
  3. Хлеб режем кубиками и кладем в кружку.
  4. Яйцо моем и разбиваем в миску. Добавляем молоко, банан, 1 ст. л. сахара и какао. Взбиваем вилкой.
  5. Наливаем яично-молочную смесь в кружку.
  6. Добавляем ягоды, перемешиваем.
  7. Ставим кружку на противень, отправляем в духовку на 20 минут.

К содержанию

Пятница. Овсяный десерт

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (или хлопья из смеси злаков) 40 г
  • Ряженка 1/2 стакана (100 мл)
  • Банан 0,5 шт.
  • Ягоды 100 г

Овсяный десерт

  1. Хлопья (лучше «9 злаков») насыпаем в кружку, заливаем ряженкой.
  2. Добавляем нарезанный банан, взбиваем вилкой или блендером. Хорошо перемешиваем, оставляем на 5 минут.
  3. Сверху посыпаем свежими ягодами.