Вегетарианский салат из моркови в кисло-сладком соусе.

Добавил Татьяна Евгеньевна

Вегетарианский салат из моркови в кисло-сладком соусе.
Морковь крупная - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Горошек зеленый - банка 200г.
Кетчуп "лечо" - 30г.
Уксус - 15-20г.
Сахар -15-30г.
Масло растительное - 15г.
Простой с виду салат с очень ярким вкусом. Готовим его всегда, когда ждем в гости вегетарианцев.

Морковь порезать соломкой на корейской терке или просто крупно потереть. Лук нарезать тонкой соломкой. Потушить не сковороде, чтобы морковь стала помягче, но с плотной сердцевиной.
Добавить в морковь кетчуп "лечо" - главное, не переборщить. Нам нужен легкий привкус томата и паприки, но вкус морокови не должен потеряться.
Далее добавляем уксус и сахар - наша цель: сделать смесь кислой и сладкой одновременно. Вкус может быть чуть более резким, чем требуется.
Когда морковь остынет и пропитается маринадом, добавляем в нее зеленый горошек - он придаст свежесть блюду и гармонично соединит все вкусы.

Вот такое простое блюдо но с очень необычным вкусом, которым Вы сможете удивить гостей.

Рубрики: Холодные блюда и закуски, Блюда из овощей и грибов, Конкурс от «Махеевъ», Постный стол, Праздничный стол

Основные ингредиенты: Зелёный горошек, Лук, Морковь, Перец, Помидоры

Оцените рецепт

Интересность:  





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!