Тефтельки в «мешочках» на овощной «подушке» с кетчупом Махеевъ

Новое прочтение обычного блюда в новогодние праздники. Вкусно, просто и необычно!

Морковь очистить, помыть и нарезать длинной тонкой соломкой длиной 6-7 сантиметров.

Репчатый лук очистить, помыть холодной водой, порезать тонкими полукольцами.

Разогреть на сковороде растительное масло, на котором на медленном огне потушить морковь с репчатым луком около 5-6 минут до мягкости.

Затем добавить в сковороду с овощами шашлычный кетчуп ТМ Махеевъ, острую аджику, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты. Овощная «подушка» готова.
!!! Можете смело использовать любой кетчуп ТМ Махеевъ, они все хороши.

Из заявленных ингредиентов замесить упругое, не липнущее к рукам тесто, дать ему отлежаться минут 15.

В чашку с мясным фаршем добавить мелко порезанный репчатый лук, отварной рис, соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо вымешать. Сформировать круглые тефтельки массой 35-40 грамм.
!!! Мясо для фарша может быть любое, на ваш вкус: курица, свинина, говядина или смешанный.

Тесто разделить на равные части, массой около 25 грамм.

Каждую часть теста раскатать в круглый пласт диаметром 7-8 сантиметров.

На круг из теста в середину выложить тефтельку, подняв края теста, загибая его по кругу, сформировать «мешочек» с тефтелькой внутри. Таким же образом поступить с остальными пластами из теста и тефтельками.

Сформированные тефтельки в «мешочках» установить на овощную «подушку» на сковороде, влить воду (или бульон). Варить на медленном огне около 15-20 минут до готовности.

Выложить тефтельки в «мешочках» на овощной «подушке» с кетчупом Махеевъ на блюдо и подать с каким-нибудь соусом ТМ Махеевъ или сметаной.

Приятного аппетита!

#махеевъ