Сырный суп с креветками

Добавил
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Сырный суп с креветками
Ингредиенты
плавленый сыр - 140 гр.,
креветки (очищенные) - граммов 150,
вода - около литра,
картошка - три - четыре штуки,
соль и чёрный перец - по полчайной л.,
куркума - щепотка.
Приготовление
Для нашего будущего, фактически, крем-супа с креветками чистим картошку от кожуры, промываем её, нарезаем кусочками небольшого размера и добавляем в ёмкость с водой. Отвариваем её до готовности.

Помещаем отваренную картошку в чашу блендера. Взбиваем содержимое в нежное и однородное пюре.

Перемещаем картофельное пюре обратно в кастрюлю с оставшейся водой. Перемешав (можно венчиком) до однородного состояния,

всыпаем в ёмкость размороженные (не забудьте их почистить) креветки. Доводим всё до кипения.

Натерев крупно на терке плавленный сыр,

выкладываем его в суп.

Перемешав, варим первое на слабом огне до того времени, пока сыр совсем не растает. При этом содержимое лучше всего помешивать, чтобы не оставалось комочков от него.

Добавляем соль и специи.

Разливая суп с креветками на порции, каждую сверху посыпаем небольшой горсточкой другого тёртого сыра - пармезана.

Сразу подаём первое блюдо к столу.

Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!