Свиные ребрышки в маринаде "МахеевЪ Барбекю". Коптим на гриле!

Добавил Павел Скворцов Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Свиные ребрышки в маринаде
Свиные ребрышки - 1 кг
Маринад "МахеевЪ Барбекю" - 100 гр
1) Зачищаем ребра от пленки
2) Протыкаем ребра вилкой, чтобы маринад лучше проник в мясо
3) На 1 кг свиных ребер берем 100 грамм маринада "МахеевЪ Барбекю"
4) Маринуем 2-3 часа. Лучше от 8 до 12 часов
5) Слабо разжигаем угли в гриле и следим за температурой, она должна быть на уровне 100-130°С
6) Кладем на угли предварительно замоченную щепу
7) Кладем ребра в гриль, но не на прямой жар, копчение происходит непрямым методом (косвенным) приготовления за счет дыма и невысокой температуры
8) Коптим минимум 2-3 часа
9) Разжигаем угли сильнее, добиваемся температуры в гриле 180-200°С
10) Выкладываем ребра прямо над углями, и на протяжении 15 минут каждые 2-3 минуты переворачивать, смазывая маринадом "МахеевЪ Барбекю". Подавать горячими! Приятного аппетита!

Рубрики: Горячие блюда, Блюда из мяса и субпродуктов, “Махеевъ - пикник с размахом!”, Пикник

Основные ингредиенты: Свинина

Оцените рецепт

Интересность:  





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!