Сдобные булочки с джемом ТМ МахеевЪ

Добавил
90 минут
Интересность: 5 из 5. Оценок: 3
Сдобные булочки с джемом ТМ МахеевЪ
Ингредиенты
Джем ТМ МахеевЪ «Лесные ягоды» - 200 г
Мука пшеничная — 230 г
Молоко — 85 мл
Вода — 40 мл
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Соль - щепотка
Ваниль
Дрожжи (прессованные) — 6 г
Желток - 1 шт
Приготовление
Молоко смешать с водой (жидкости теплые), добавить дрожжи и 1 ч л сахара из общего количества, перемешать, дать образоваться пенной шапочке.
Муку просеять. Замес производился в хлебопечке. Загрузить в ведерко все, кроме соли и масла. Через 7 минут после начала замеса добавить сливочное масло и соль. Тесто вымесить до гладкости.
Тесто округлить, накрыть и поставить на вызревание до увеличения в объеме в два раза (примерно 60 минут в теплом месте).
Тесто обмять и разделить при помощи весов на 8 частей примерно по 50 грамм.
Сформовать булочки, наполнить джемом ТМ МахеевЪ «Лесные ягоды», поставить их на расстойку, прикрыв пленкой, примерно на 60 минут.
Булочки должны увеличиться вдвое. Смазать желтком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175-180 градусов до готовности.
Вынуть булочки из духовки, дать остыть до теплого.
Приятного аппетита!

авторский
Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!